Pôvodná hliva ustricová alebo hliva ustricová je typická zimná huba: skutočne príjemne sa cíti len pri nízkych teplotách nižších ako 11 °C. Chutnú jedlú hubu si ľahko vypestujete aj doma – napríklad v tienistom kúte záhrady. Bohatú úrodu však môžete očakávať aj v pivnici či na balkóne. Okrem hotových kultúr môžete získať aj obilné potery a takzvané očkovacie hmoždinky, ktoré sa zapichujú do dreva.
Ako pestovať hlivu ustricovú doma?
Hlivu ustricovú môžete pestovať doma na záhrade, v pivnici alebo na balkóne. Medzi vhodné dreviny patrí medený buk, breza, jaseň, jelša, topoľ, vŕba a ovocné stromy. Hotové sady plodín umožňujú rýchlu úrodu, kým polená produkujú plodnice niekoľko rokov.
Mimoriadne nekomplikované: hotové sady plodín pre dom a záhradu
Na rozdiel od očkovacích kmeňov na pestovanie v záhrade, hotové sady plodín umožňujú rýchly zber. Podhubie sa dodáva spolu so substrátom, ako sú slamené pelety, drevná štiepka atď., aby ste si ich sami namiešali. Pokyny na to sú zahrnuté v každom prípade. Ak je dostatok vlahy, do niekoľkých týždňov sa objavia plodnice.
Pestovanie hlivy ustricovej v interiéri
Tak ako izbové rastliny, aj hubové kultúry zaberajú málo miesta. Možno ich chovať na balkóne, v záhrade alebo v pivnici na tienistom mieste pri teplotách okolo 10 °C. Úroda vo vlastných štyroch stenách funguje bez problémov, pokiaľ je dostatočne tma a vlhko. Navyše od zberu do hrnca trvá len pár minút. Čerstvé huby nezoženiete!
Vytvorte si vlastnú hlivu v záhrade
Huby pestované na dreve vytvárajú plodnice už niekoľko rokov. Hliva rastie výlučne na tvrdom dreve, aj keď na očkovanie podhubím je vhodné len drevo, ktoré nie je staršie ako štyri až dvanásť týždňov po reze. Čerstvé drevo – rovnako ako okorenené – je na pestovanie nevhodné, pretože hubové podhubie nie je schopné prerásť zdravým drevom. Obrana stromu tomu bráni. Je tiež dôležité, aby kôra dreva bola stále neporušená. V suchých a teda popraskaných kmeňoch a konároch už podhubie nemá k dispozícii potrebnú vlhkosť.
Aké dreviny sú vhodné pre hlivu ustricovú?
Pri dreve sa rozlišuje tvrdé a mäkké drevo. Medzi tvrdé drevo patrí napríklad drevo dubu, buka obyčajného, hrabu, jaseňa, javora, jablone a hrušiek, za mäkké drevo sa považuje drevo brezy, lipy, vŕby, jelše či topoľa. Huby pestované na mäkkých drevinách vo všeobecnosti produkujú plodnice rýchlejšie ako huby pestované na listnatých drevinách. Často môžete zbierať úrodu z mäkkého dreva v tom istom roku, ale určite aj v nasledujúcom roku, po očkovaní; kultúra zostáva aktívna asi tri roky. Na tvrdom dreve sa však často môže zbierať až po roku, pričom kultúra potom produkuje plodnice päť až sedem rokov.
Na pestovanie hlivy sú obzvlášť vhodné:
- Buk obyčajný
- Breza
- Popol
- Jelša
- Topoľ
- Vŕba
- a ovocné stromy
Tip
Hliva ustricová nerastie len na dreve, ale darí sa jej aj v slame zmiešanej s kávovou usadeninou.
