Biela, fialová, žltozelená. Surové, dusené, varené. Karfiol (Brassica oleracea var. botrytis) zaujme svojou všestrannosťou. Ako každá kapustová zelenina je to listová zelenina. Ako si túto univerzálku úspešne vysadiť vo svojej záhrade sa dozviete v tomto článku.
Ako môžem úspešne pestovať karfiol v záhrade?
Pre úspešné pestovanie karfiolu je potrebná humózna, stredne ťažká pôda, pravidelná zálievka a prihnojovanie, vhodný výber odrôd a dobrá starostlivosť proti škodcom. Celoročný zber je možný, ak sa pestujú rôzne odrody.
Požiadavky na umiestnenie
Ťažký feeder karfiol preferuje stredne ťažké, humózne pôdy, ktoré sa vyznačujú vysokou zásobnou schopnosťou vody a živín. Pestovanie v piesočnatej pôde je náročné, ale môže byť úspešné, ak sa často polieva a hnojí. Vzhľadom na nízku akumulačnú schopnosť týchto pôd by sa celkové množstvo vody a hnojiva malo rozdeliť na niekoľko častí. Karfiol znáša organické hnojivá ako maštaľný hnoj alebo kompost. Ak náročnej zelenine ponúknete tieto polohové vlastnosti a v júli / auguste vysejete prezimujúce odrody, môžete očakávať
Takmer celoročná úroda
Výber rôznych odrôd je predpokladom pestovania a zberu od skorej jari do zimy. „Erfurtský trpaslík“je vhodný na siatie od februára, „Clapton“môžete zasiať od marca do mája na letnú úrodu. Vhodná prezimujúca odroda je „Walcheren Winter“, ktorá sa vysieva v júni alebo júli a v auguste presádza na miesto chránené pred vetrom. Nasledujúci rok je možné túto odrodu zbierať od apríla. Všeobecným pravidlom je, že presádzanie sa môže uskutočniť približne 4-6 týždňov po zasiatí. Pre úspešnú úrodu je počas vegetačného obdobia potrebný pravidelný
Starostlivosť
To zahŕňa pravidelné okopávanie, polievanie a hnojenie. Zvlášť vhodný je žihľavový hnoj. Asi 4 týždne pred zberom by ste mali prestať hnojiť, aby ste zabezpečili, že obsah dusičnanov v rastlinách zostane nízky. Je dôležité pravidelne kontrolovať, či rastliny nie sú napadnuté škodcami. Medzi najvýznamnejších hmyzích škodcov karfiolu patria:
- Motýľ kapustový (Pieris), tento motýľ kladie vajíčka na spodnú stranu listov. Vyliahnuté larvy od konca mája rýchlo ničia veľké masy listov. Zamoreniu sa dá predísť umiestnením sietí na ochranu vtákov.
- Mucha kapustová (Delia radicum), mucha kladie vajíčka na koreňový krček hlavne v júli. Spôsobenou škodou je následné požieranie húseníc, ktoré môže viesť k úhynu mladých rastlín. Ochranné siete na zeleninu a kamenný prach nasypaný na koreňové krčky zabraňujú zamoreniu.
- Blechy (Phyllotreta), tieto malé chrobáky milujú sucho a prepichujú listy mladých rastlín. Udržiavanie vlhkosti pôdy a pravidelné okopávanie zabraňuje zamoreniu.
Clubroot (Plasmodiophora brassicae) je slizovitá pleseň, ktorá spôsobuje deformáciu koreňov a odumieranie rastlín. Po zamorení by ste už sedem rokov nemali na predmetnom záhone pestovať žiadne rastliny z čeľade krížokvetých.
Tipy a triky
Hlávky karfiolu by nemali byť vystavené žiariacemu slnku. Jednoducho ohnite listy karfiolu a položte si ich na hlavu.
