Slama je obzvlášť vhodná na pestovanie hlivy ustricovej, pretože materiál dokáže dobre zadržiavať vlhkosť a je tiež mimoriadne priepustný pre vzduch. Na tento účel sa osvedčila najmä pšeničná slama.
Ako pestovať hlivu ustricovú na slame?
Hlivu ustricovú možno pestovať na pšeničnej slame tak, že slamu nakrájame na malé kúsky, pasterizujeme a obohatíme kávovou usadeninou. Potom vmiešajte podhubie do slamy, pravidelne navlhčite a umiestnite na chladné a tmavé miesto.
Nakupovať huby
Najprv potrebujete spóry húb alebo poter na „naočkovanie“slamy. Najlepšie je použiť podhubie a nie spóry, pretože to si vyžaduje značné množstvo času, trpezlivosti a skúseností. Naočkovanie mláďat sa na druhej strane rovná výsadbe sadeníc, ktoré už majú vyvinuté korene – a vedie k úspechu oveľa rýchlejšie.
Pripravte živnú pôdu
Samozrejme, nestačí hubové porasty len tak rozložiť na slamu, ale treba tomu najskôr pripraviť materiál. Najprv si pomocou kuchynských nožníc nakrájajte slamky na kúsky dlhé asi tri až päť centimetrov. Naplňte ich do veľkého hrnca a zalejte veľkým množstvom vody. Vodu a slamu priveďte do varu, oboje by sa malo na miernom ohni variť asi 45 minút. Nakoniec nechajte slamu ešte desať minút lúhovať, kým vodu scedíte. Zbierajte slamenú vodu: je veľmi bohatá na živiny a dá sa skvele využiť na polievanie húb.
Siatie a starostlivosť
Akonáhle pasterizovaná slamka vychladne na izbovú teplotu a je už mierne suchá, vložte ju do vhodnej nádoby a primiešajte trochu kávovej usadeniny. Teraz rozdrobte poter na jemné kúsky a vmiešajte ich do obohatenej slamy. Niektorí poskytovatelia už podhubie zapracovávajú do pilín, takže ho stačí prikryť ďalšou, hrubšou vrstvou slamy alebo pilín. Nakoniec pôdu intenzívne navlhčite rozprašovačom. Umiestnite misku alebo vrecko na chladné a tmavé miesto. Veľmi vhodné sú napríklad pivnice alebo garáž. Ideálna teplota prostredia na pestovanie hlivy ustricovej je približne 10°C. Kultúru pravidelne striekajte vodou, aby pestovateľský substrát nikdy úplne nevyschol.
Tip
Po chvíli sa na povrchu objaví belavý chumáč. Nejde o pleseň, pretože u húb je takmer vždy čierna, ružová, žltá alebo modrozelená. Mimochodom: Hlivu možno pestovať aj na navlhčenom balíku slamy v tienistom kúte záhrady.
