Bez pochýb: hliva ustricová alebo hliva ustricová je mimoriadne chutná a zdravá jedlá huba, ktorá sa dá v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Aby ste si ju mohli užívať po celý rok, jednoducho si ju vypestujte sami. Funguje to perfektne aj vo vašej pivnici - na slame zmiešanej s kávovou usadeninou.
Ako pestovať hlivu ustricovú na kávovej usadenine?
Hlivu ustricovú možno ľahko pestovať na kávovej usadenine zmiešanej so slamou, a to tak, že vložíte čerstvé huby a substrát uskladníte pri nízkych teplotách. Pestovanie húb môže priniesť počiatočné výnosy už po niekoľkých mesiacoch.
Nevyhadzujte usadeninu z kávy
Káva nielen revitalizuje unavených ľudí, ale je aj výborným hnojivom pre izbové a záhradné rastliny. Nápoj obsahuje veľa cenných stopových prvkov, ale aj fosfor, draslík a dusík – všetko, čo rastliny potrebujú pre zdravý rast. Na hnojenie je najlepšie použiť sušenú kávovú usadeninu. Toto je ideálne aj na pestovanie chutných húb, ako je napríklad hliva ustricová.
Pestovanie hlivy ustricovej v kávovej usadenine
Pre tento projekt budete samozrejme potrebovať kávovú usadeninu a slamu (alebo voliteľne seno alebo blok pilín (22,00 € na Amazone)) a samozrejme čerstvé huby. Vždy by ste si ho mali objednať bezprostredne pred použitím, pretože pri príliš dlhom skladovaní už nebude životaschopný. Keď sú všetky ingrediencie pohromade, pestovanie hlivy ustricovej sa môže začať.
Pripravte substrát
V prvom rade si pripravte substrát. Na to si buď vezmite celý balík slamy, alebo jednotlivé slamky nakrájajte na kúsky dlhé asi desať centimetrov. Malé kúsky slamy uvarte vo veľkom množstve vody (ktorú potom môžete použiť na hnojenie zeleninovej záhrady) a balík slamy namočte do veľkého množstva horúcej vody. Po vychladnutí slamku zmiešame s niekoľkými hrsťami kávovej usadeniny. Použite balík slamy a umiestnite kávovú usadeninu dobre rozloženú dovnútra.
Zaviesť podhubie a pestovať huby
Takto pripravené môžete teraz priniesť hubový poter. Vývar rozdrobte na malé kúsky a zmiešajte so slamou a kávovou usadeninou. Balík slamy sa zase dá na viacerých miestach opatrne rozdeliť, aby ste mohli podhubie zaviesť do jeho vnútra. Teraz je čas čakať a vidieť: Hliva ustricová uprednostňuje chladné teploty pod 11 °C, a preto je vhodné substrát a plod uchovávať v chladnom a tmavom suteréne. Prvé huby môžete zbierať už po niekoľkých mesiacoch, no niekedy to môže trvať aj rok a pol.
Tip
Hliva ustricová sa dá veľmi dobre pestovať aj na dreve. To má tú výhodu, že z neho môžete zbierať úrodu niekoľko rokov.
