Mnoho hobby záhradkárov teraz uprednostňuje čerstvú zeleninu z vlastnej záhrady. Lahodné a chutné Romanesco, druh karfiolu z Talianska, ktorý je u nás známy aj ako vežičkový karfiol, je tiež skvelou variantou na pestovanie vo vlastnej záhradke
Ako úspešne pestovať Romanesco?
Ak si chcete Romanesco vypestovať vo vlastnej záhrade, pestujte ho v črepníkovej zemine, po letných mesiacoch vysaďte na záhon na vzdialenosť 60 cm, prihnojujte kompostom a hnojivom na zeleninu, pravidelne zalievajte a chráňte pred silnými slnečnému žiareniu a škodcom, ako sú kapustové biele.
Nepestujte si „každodennú zeleninu“vo vlastnej záhrade
Rozdiel medzi vašou vlastnou vypestovanou zeleninou a tou kupovanou v obchode alebo na trhu je veľký. A ak nechcete pestovať len každodenné odrody ako brokolicu, ružičkový kel či karfiol, vyskúšajte chutné Romanesco z Talianska. Pretože okrem lahodnej chuti je skutočným pútačom aj na záhradnom záhone. A dokáže oveľa viac:
- veľmi zdravé, bohaté na vitamín C a minerály
- pripravený ako normálny karfiol
- veľmi chutné potreté maslom alebo s holandskou omáčkou
- veľmi jemná chuť
- pestované v záhrade veľmi nenáročné na starostlivosť
- Alternatíva k inej zelenej zelenine
- sa stáva čoraz obľúbenejším medzi hobby záhradkármi
Správna výsadba a starostlivosť o Romanesco
Predtým, ako sa lahodná kapusta zasadí vonku na záhon, je ideálne ju pestovať v samostatnom kvetináči a v črepníkovej zemine. Iba v letných mesiacoch, približne koncom júla, keď je naozaj teplo, sa do záhona vysádzajú pestované rastliny Romanesco. Tu sa pred výsadbou vykonáva hnojenie kompostom. Medzi jednotlivými rastlinami by mala byť minimálna vzdialenosť aspoň 60 centimetrov, pretože Romanesco môže rásť veľmi do šírky. Ak je vzdialenosť príliš krátka, na kapuste v záhone sa môžu vytvárať hnedé, nevzhľadné škvrny. Ak sa časom vytvoria hlávky Romanesca, je potrebné pridať ďalšie rastlinné hnojivo. Samozrejmosťou je pravidelná a dostatočná zálievka Ak sú slnečné lúče privysoké, Romanesco treba pred tým v obzvlášť horúcich dňoch chrániť, aby sa jemné vežičky nespálili. Od septembra bude Romanesco z vašej záhrady pripravené na zber.
Bojujte so všetkými škodcami
Samozrejme, že Romanesco zasadené v záhrade nie je v bezpečí pred škodcami. Na chutných rastlinách si robí pohodu najmä kapustnica. Preto treba urobiť opatrenia, aby sa tomu pri výsadbe zabránilo, aby sa zber mohol uskutočniť v septembri. Sieť chráni rastliny len v obmedzenej miere, ale prípravky na ochranu rastlín sú dostupné aj komerčne. Okrem toho treba skontrolovať kapustu, či nemá na listoch žltkasté vajíčka alebo vyliahnuté zelené húsenice, ak sa v záhrade pozoroval rastúci počet bielych motýľov, bielkov kapustových. To znamená, že na jeseň môžete zbierať veľa úrody.
