Kaleráb je nielen mimoriadne chutný, ale aj mimoriadne zdravý a v záhrade naozaj púta pozornosť. Navyše v porovnaní s inými druhmi kapusty sa ukazuje ako príjemne „jednoduchá na starostlivosť“, vďaka čomu je vhodná aj pre úplne neskúsených nováčikov v oblasti pestovania kapusty.
Ako môžem pestovať kel v záhrade?
Ak si chcete kel vypestovať sami, mali by ste siať od mája do júna a od júna ho presádzať na záhon. Dbajte na minimálnu vzdialenosť 40 x 50 cm a záhon pripravte kompostom a organickým hnojivom. Kel môže ležať v polotieni a je pripravený na zber po prvom mraze.
Pestovanie a zber
Kale je takzvaná zimná kapusta, ktorá bez ujmy prežije aj mráz a sneh. V skutočnosti by sa mal zbierať až po prvom mraze, pretože len tak môže naplno rozvinúť svoju chuť. Výsledkom je, že kel sa ukazuje ako perfektné následné osivo po skorých zemiakoch a iných rastlinách, ktoré sa zbierajú od konca júna do začiatku augusta.
Keďže kel má podobne vysokú potrebu živín ako takmer všetky ostatné druhy kapusty, záhon treba pripraviť najneskôr v prípade následného výsevu kompostom a organickým hnojivom. V prípade potreby možno pridať aj dobre prehnitý hnoj, hobliny z rohoviny a ricínovú múčku alebo sušený trus dobytka. Je však dôležité si uvedomiť, že hnojivo môže mať priamy vplyv na chuť a vôňu kelu, a preto by sa v žiadnom prípade nemal používať surový hnoj. Priamo pri výsadbe sa tiež odporúča pridať do výsadbovej jamy trochu vápna na riasy, čím sa zabráni takzvanému klbkovite.
Samotný výsev by sa mal vykonávať od mája do júna buď v chladnom ráme, v skleníku alebo v dome na parapete. Alternatívne je samozrejme možné mladé rastliny zakúpiť aj v špecializovaných predajniach. Od júna môžu byť mladé rastliny presadené na skutočný záhon. Pri výsadbe je dôležité dodržať minimálnu vzdialenosť 40 x 50 cm. Aj keď mladé rastliny môžu stále pôsobiť veľmi chúlostivo, treba mať na pamäti, že úplne vyrastené rastliny s ich široko sa rozširujúcimi výhonkami budú značnej veľkosti. S ohľadom na umiestnenie záhona si treba uvedomiť, že na rozdiel od iných druhov kapusty môže byť aj v polotieni. Platí to aspoň vtedy, ak kel nie je vysadený v zmiešanej kultúre s rastlinami, ktoré sú obzvlášť „slnko hladné“.
Vhodné rastliny pre zmiešané plodiny
- Rastliny zeleru a paradajok, ktoré svojou intenzívnou vôňou odpudzujú biele motýle kapustovité a iných škodcov.
- Bylinky (napr. koriander, rasca a harmanček), ktoré zlepšujú vôňu kelu.
- Hrach
- Pór
- Zemiaky
- Špenát a šaláty
- iné druhy kapusty
Tipy a triky
Ak si chcete kel vypestovať sami v záhrade, mali by ste najmä v máji chrániť mladé rastlinky pred takzvaným motýľom kapustovým bielym pomocou záhradnej siete. Je tiež vhodné posypať rastliny primárnym kamenným prachom alebo dreveným popolom, aby ste ich ochránili pred všami. Ďalším tipom je zberať iba zelené listy na začiatku zberovej sezóny a až na konci zberať kapustové srdce. Kmeň rastliny je tiež vhodné nechať stáť, aby sa na ňom na budúcu jar vytvorili nové klíčky.
