Doska krvavá, ktorá dorastá do výšky až 60 cm, sa nepoužíva len ako nenáročná potravinárska rastlina alebo liečivá bylina. Vďaka červeným žilkovaným listom je tiež veľmi dekoratívny a stále viac sa používa ako odolná okrasná rastlina v domácich kvetinových záhradách.
Je krvavý dok vhodný na zimu?
Áno, krvavec je odolný a dokáže prežiť teploty až do -20°C bez špeciálnej ochrany. Vonku si nevyžaduje žiadnu špeciálnu zimnú starostlivosť. Korene rastlín v črepníkoch však treba chrániť, napríklad obalením kvetináča tepelne izolačným materiálom.
Jeho prirodzeným domovom sú mierne klimatické pásma severnej pologule, dobre sa tomuto podnebiu prispôsobil a je tam odolný. Bez špeciálnej zimnej ochrany vydrží teploty až okolo mínus 20 °C.
Siatie a zber krvinky
Od marca do apríla vysejte do vlhkej pôdy bohatej na humus domienku purpurovú. Asi po dvoch týždňoch sa objavia prvé sadenice a od júna môžete zbierať prvé mladé listy. Vyberte si tienisté alebo čiastočne tienisté miesto. Čím ideálnejšia poloha, tým menej starostlivosti krvný dok potrebuje.
Ako využiť a využiť krvný dok?
Používajú sa najmä mladé listy lipňa krvavého, ale len v malom množstve, pretože krvavec obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá vo veľkých dávkach poškodzuje obličky. Šaláty alebo omelety môžete zjemniť krvným dokom. Krvný dok pripravený ako špenát je chutnou zeleninovou prílohou. Má sa však dusiť len krátko.
Ako sa starať o krvavý dok v zime?
Sadovec na voľnom priestranstve si nevyžaduje žiadnu špeciálnu zimnú starostlivosť ani ochranu pred mrazom. Po tuhej zime však vďačne prijíma extra porciu hnojiva. Ak máte dobre prehnitý kompost alebo hobliny z rohoviny, použite organické hnojivo. V dňoch bez mrazov by ste mali svoju krv trochu poliať, dokonca aj v zime.
Situácia je iná, ak ste svoj krvavec zasadili do črepníka, pretože korene sú menej chránené pred mrazom ako na otvorenom poli. Aby korene nezamrzli a nespôsobili trvalé poškodenie rastliny, kvetináč zo všetkých strán opatrne ob alte tepelne izolačným materiálom (75,00 € na Amazone). Hodí sa k tomu stará deka, bublinková fólia alebo špeciálny fleece.
To najdôležitejšie v skratke:
- hardy
- do výšky 60 cm
- humná a vlhká pôda
- tienisté až polotienisté miesto
- Výsev: marec až apríl
- Doba klíčenia: cca 2 týždne
- Úroda: okolo júna a júla
- Použitie ako liečivá bylina, jedlá a okrasná rastlina
Tip
Sorrel chutí jemnejšie ako sorrel a je tiež znesiteľnejší, ale dá sa použiť podobným spôsobom.
