Jahodová mäta je jedným z druhov mäty, ktorej obsah mentolu je obzvlášť nízky. Rastliny rozvíjajú ovocnú arómu, ktorá dáva mnohým jedlám nové chuťové nuansy. Ak chcete rastlinu prezimovať vonku, je potrebné zvážiť niekoľko vecí.
Je jahodová mäta odolná a ako ju ochránim v zime?
Jahodová mäta je mrazuvzdorná a bez problémov prežije aj teploty do -4 °C. Aby ste ich ochránili počas zimy, výhonky zrežte až k zemi a záhon prikryte vrstvou drevín alebo borovicových konárov. V apríli odstránite ochranu.
Lokalita
Jahodová mäta je považovaná za nekomplikovanú kulinársku bylinku, ktorú možno pestovať v črepníkoch alebo zasadiť do záhrady. Schopnosť rastliny sa šíriť si vyžaduje koreňovú bariéru vonku, inak v priebehu krátkeho času vyrastú nové výhonky v mnohých kútoch záhrady. Jahodová mäta rozvíja svoju plnú arómu na slnečných miestach, keď pôda zabezpečuje vlhké podmienky. Ak má pôda tendenciu vysychať, kulinárskej bylinke je lepšie na čiastočne zatienom mieste.
Úroda
Vôňa listov je obzvlášť intenzívna, ak ich spracujete priamo po zbere. Odrežte toľko listov, koľko môžete použiť. Počas letných mesiacov sa môžete zásobiť. V tomto čase listy obsahujú veľké množstvo esenciálnych olejov, ktoré sa do značnej miery zachovajú pri sušení celých listov. Tie sa nesmú drviť, inak sa éterické oleje stratia.
Príprava na zimu
Po období kvitnutia v auguste je možné rastlinu zrezať na 15 centimetrov. Hnojenie stimuluje rastlinu k produkcii nového rastu, aby ste na jeseň mohli zbierať poslednú úrodu čerstvých listov.
Keď listy na jeseň zhnednú, nastal čas na radikálny rez. Počkajte, kým sa rastlina úplne nevstrebe. Výhonky zrežte späť k zemi a otrhajte listy z konárov. Dajú sa sušiť a použiť ako korenie.
Zimná ochrana
Jahodová mäta je považovaná za mrazuvzdornú a chladné obdobie bez problémov prežije, ak teploty neklesnú pod -4 °C. Ochrana pred chladom sa odporúča, ak je rastlina dlhodobo vystavená nižším teplotám. Po odrezaní odumretých výhonkov môžete na záhon položiť vrstvu drevín alebo borovicových konárov. Vzduchová izolácia chráni rastliny pred mínusovými teplotami. V apríli sa ochrana odstráni, aby rastlina mohla znova vyklíčiť.
