V našom bezprostrednom okolí, okolo ktorého zvyčajne bezstarostne prechádzame, rastú divoké bylinky. Sú skutočnou pokladnicou, ktorá je až po okraj plná zdravých a liečivých ingrediencií. Spoznajte ich všetkými zmyslami. Prezradíme vám, na čo si dať pri zbere pozor.
Čo by ste mali mať na pamäti pri zbere divokých bylín?
Pri zbere divo rastúcich bylín je dôležité rozlišovať medzi jedlými a jedovatými rastlinami, vziať si so sebou užitočné zberné náčinie a skontrolovať zberné miesto na škodliviny. Začnite so známymi divokými bylinkami, ako sú sedmokrásky, púpava, zemná burina a žihľava.
Jedlé alebo jedovaté?
Dôležitá otázka, ktorá bylinka môže skončiť v košíku. Každý zberateľ by si mal od začiatku uvedomiť, že vo voľnej prírode sa vyskytujú najrôznejšie jedovaté divoké byliny. Niektoré dokonca vyzerajú veľmi podobne ako jedlé divoké bylinky. Preto najdôležitejšie pravidlo znie: zbierajte iba jedlé divoké bylinky, ktoré viete jasne identifikovať.
Bezpečne identifikujte rastliny
Nebojte sa: čím viac divokých bylín zbierate, tým známejšie sa stanú. V určitom okamihu budete s istotou vedieť, o akú bylinu ide. Ale na začiatok by ste sa mali dozvedieť viac o ich charakteristických črtách.
- Čítajte knihy o divokých bylinkách
- Choďte na bylinkové túry a navštevujte semináre
- Použi aplikáciu divokých bylín
- Dôkladne si preštudujte obrázky s identifikačnými znakmi
Na prvé výlety do prírody má zmysel vziať si so sebou všetko, čo vám pomôže identifikovať bylinky.
Použiteľné časti rastlín
Väčšina jedlých divokých bylín má lahodné listy. Niektoré druhy zaujmú kvetmi, semenami, koreňmi či plodmi. Ako zberateľ by ste to mali vedieť o každej rastline, ktorú hľadáte alebo nájdete. Svoju úlohu zohráva aj čas zberu. Listy zozbierané skoro sú mladé a jemné, zatiaľ čo niektoré starnutím dosť zhorknú.
Význam zberného miesta
Každá divoká bylina má svoje preferované lokality, kde sa jej darí a dá sa ľahko vystopovať. Zdá sa, že niekoľko druhov sa cíti ako doma takmer všade. Niet sa teda čomu čudovať, že v záhrade nájdeme aj divé bylinky. Napríklad čakan. Každé zberné miesto musí byť podrobené kritickej kontrole, aby sa zabezpečilo, že na bylinke nie sú prichytené žiadne škodlivé látky. Napríklad je dôležité objasniť nasledujúce otázky:
- Prechádzajú okolo neho psy?
- Je v blízkosti rušná cesta?
- Rozprašujú sa chemikálie na blízke lôžka/polia?
Užitočné zberateľské potreby
Nechoďte naprázdno na rozsiahly lov divokých bylín. Nasledujúce náčinie patrí k základnej výbave, ktoré môže výrazne uľahčiť hľadanie. Zakaždým ich poskladajte podľa potreby.
- Košík/taška
- Nožnice/nože
- Lopata
- Dlhé oblečenie (kliešte/ostne)
- Kniha s popismi alebo aplikácia
Tip
Na prechádzky prírodou je najlepšie mať vždy so sebou tašku. Nikdy neviete, kedy nečakane natrafíte na jedlú divokú bylinu.
Divoké bylinky na začiatok
Počet jedlých divokých bylín je veľký. Nie všetky druhy rastú s mierou a nie v každom regióne. Ak po prvýkrát hľadáte divoké bylinky, mali by ste začať s niekoľkými známymi exemplármi:
- Sedmokrásky
- Púpavy
- Giersch
- Žihľava
Ak máte chuť, čoskoro pridajte nové bylinky. Najlepšie tie, ktorých identifikácia sa vám zdá istá na základe jasných vonkajších charakteristík.
