Odpoveď na túto otázku znie: Vlastne nič! Napriek tomu sa tieto dva druhy orechov často zamieňajú, aj keď sa veľmi líšia vzhľadom a chuťou. Tiež pochádzajú z rôznych regiónov.
Aké sú rozdiely medzi para orechmi a pekanovými orechmi?
Brazílske orechy a pekanové orechy sa líšia pôvodom, vzhľadom a chuťou. Brazílske orechy pochádzajú z brazílskych dažďových pralesov, majú tvrdú škrupinu a sú bohaté na selén. Pekanové orechy sú severoamerické, majú mäkkú škrupinu a majú vyšší obsah tuku.
Brazílsky orech
Brazílsky orech rastie takmer výlučne v brazílskom dažďovom pralese. Plody sú takzvané tobolkové plody, ktoré vo vnútri obsahujú 20 až 40 semien.
Škrupiny sú veľmi tvrdé a ťažko sa lámu.
Brazílske orechy obsahujú viac selénu ako ktorákoľvek iná plodina.
Pecan
Pekanové orechy pochádzajú zo Severnej Ameriky. Je blízko príbuzný vlašskému orechu a má veľmi mäkkú škrupinu.
Na rozdiel od para orechov sa pekanové orechy môžu pestovať na plantážach, pretože ich prvé plody sú pripravené na zber už po ôsmich rokoch.
Oba orechy poskytujú cenné ingrediencie
Pekanové orechy sú rovnako bohaté na minerály a vitamíny ako para orechy. Obsahujú menej selénu, ale ešte viac tuku.
Tipy a triky
Domorodci zo Severnej Ameriky si cenili pekanové orechy ako základnú potravinu.
