Jeseň je obdobím zberu lieskových orieškov. Teraz lahodné oriešky zhnednú a samy padajú na zem, len čo dozrejú. Tipy na zber a skladovanie lieskových orechov.
Kedy je správny čas zberu lieskových orechov?
Sezóna zberu lieskových orechov začína v septembri alebo októbri, v závislosti od počasia. Orechy sú zrelé, keď sú hnedé a samy padajú na zem. Nezrelé zelené orechy by mali zostať na strome, kým sa prirodzene neuvoľnia.
Kedy začína zberová sezóna?
Obdobie zberu začína v septembri alebo októbri, v závislosti od počasia.
Lieskové orechy sú zrelé, keď nadobudli svoju typickú hnedú farbu a samy padajú na zem. Nezbierajte orechy, ale buďte trpezliví, kým si neľahnú na zem.
Ak sa už neviete dočkať, zatraste konárikmi liesky a zrelé orechy spadnú.
Sušenie po zbere
Aby sa orechy dobre skladovali, musia sa sušiť. Ak to chcete urobiť, vyberte len pevné orechy v škrupine. Škrupina nesmie byť prasknutá, prasknutá alebo prepichnutá.
- Použite celé orechy so škrupinou
- Stieranie špiny
- Sušte orechy
- Skladujte na suchom mieste
Okamžite použite lieskové orechy s poškodenou škrupinou. Najlepšie chutia, keď sú nasekané orechy opražené v rúre.
Veveričky sú často rýchlejšie
Veveričky a straky milujú lieskové orechy, aj keď ešte nie sú úplne zrelé. Zelené orechy zbierate priamo z lieskového kríka.
Ak lieskový strom alebo živý plot z liesky rodí veľa orechov, nie je problém. Ak na strome visí len pár plodov, natiahnite naň pevnú sieť (29,00 € na Amazone).
Tipy a triky
Lieskové orechy možno skladovaním v pohároch uchovať dlhšiu dobu. Na tento účel sa oddelené orechy vložia do čistej zaváracej nádoby. Vzduchotesná nádoba ide do rúry na pol hodiny. Orechy vydržia až rok.
