Samotný brazílsky orech neobsahuje žiadne toxíny, ktoré by mohli spôsobiť otravu. Orechy brazílskeho orecha však rýchlo žltnú kvôli vysokému obsahu tuku. Veľkým nebezpečenstvom je pleseň, ktorá vzniká pri nesprávnom skladovaní a je zdraviu škodlivá.
Sú para orechy na jedenie jedovaté?
Sú para orechy jedovaté? Nie, para orechy neobsahujú žiadne toxíny a môžu sa konzumovať surové. Sú bohaté na selén, minerály a nenasýtené mastné kyseliny. Pri nesprávnom skladovaní sa však môžu vyvinúť škodlivé plesne, a preto sa odporúča kupovať para orechy so škrupinou.
Brazílske orechy nie sú jedovaté
Brazílske orechy sa jedia surové, pretože neobsahujú žiadne toxíny. Naopak: sú bohaté na
- Selén
- Veľa minerálov
- Nenasýtené mastné kyseliny
Nebezpečenstvo otravy plesňou
Oriešky z Brazílie sú dostupné lúpané aj nelúpané. Existuje riziko, že sa v lúpaných para orechoch vytvorila škodlivá pleseň.
Ste zodpovedný, ak sa človek po zjedení para orechov otrávi.
Nepoškodená škrupina ponúka najlepšiu ochranu proti plesniam. Preto kupujte para orechy len so škrupinou. Aj keď je veľmi tvrdý, dá sa otvoriť luskáčikom.
Tipy a triky
Zhnité para orechy spoznáte podľa zatuchnutej chuti a nepríjemnej vône. Pokazené orechy sú zdraviu škodlivé a nikdy by sa nemali jesť.
