Rocketa – známejšia pod talianskym názvom rukola – je obľúbená šalátová a koreniaca rastlina, ktorá sa používa najmä v stredomorskej kuchyni. Vypestovať si ho vo vlastnej záhrade je jednoduché a odmenou vám bude skvelý chuťový zážitok.
Ako si zasadíte raketu vo vlastnej záhrade?
Rakula, známa aj ako rukola, sa ľahko pestuje v záhrade, skleníku alebo na balkóne. Od marca vysievajte do riadkov alebo rozložte na záhony, semená zľahka prikryte zeminou a dobre zalejte. Vyberte si slnečné až čiastočne zatienené miesto s dobre priepustnou pôdou.
Aké druhy rastlín existujú?
Kerčne sú dostupné hlavne dva druhy rakiet z čeľade krížokvetých:
- ročná záhradná horčičná raketa (bot. Eruca sativa), nazývaná aj šalátová alebo olejová
- raketa vytrvalá (bot. Diplotaxis tenuifolia), nazývaná aj úzkolistá dvojsemenná
Oba druhy sú nenáročné na starostlivosť a rovnako vhodné na pestovanie v záhrade, skleníku alebo na balkóne. Divoké odrody rukoly majú výraznejšiu chuť.
Ako sa darí siať?
To závisí od toho, koľko času chcete venovať pestovaniu rastlín. Od januára pestujete semená na parapete pri teplote 10-16°C a neskôr vysadíte rané rastliny vonku. Výsev semien priamo do záhonov si vyžaduje o niečo menej námahy. S hotovými mladými rastlinami (6,00 EUR na Amazone) od špecializovaných predajcov je to ešte jednoduchšie. V každom prípade treba drobné rastlinky chrániť pred mrazom.
Kedy a ako zasadiť?
Od marca vysievajte do riadkov vzdialených od seba 10-15 cm alebo ich rozložte na pripravené záhony, semená zasypte len trochou zeminy a dobre zalejte. Mladé rastliny môžeme umiestniť aj jednotlivo do trvalkového záhona. So svojimi úzkymi, hladkými, hrubo zubatými listami, ktoré vyrastajú vo veľkých rozetách, je raketa celkom dekoratívna.
Ktoré miesto je optimálne?
Raketa nemá žiadne špeciálne nároky na prostredie. Darí sa jej na slnečnom až čiastočne zatienom mieste na akejkoľvek záhradnej pôde, ktorá je priepustná a nie príliš ťažká.
Striedanie plodín a susedstvo
Je vhodné dodržiavať striedanie plodín, t.j. H. Raketu vysádzajte až po troch rokoch na miesta, kde sa predtým pestovali iné krížové rastliny (napr. biela, červená alebo ružičkový kel). Dobrými partnermi v posteli sú cibuľa, zeler a nechtík.
Ako propagujete raketu?
Raketa sa rada sama seje, preto treba súkvetia dôsledne odstraňovať. Tým sa obmedzí samovýsev na minimum a zabráni sa horkej chuti, ktorú listy získajú po odkvitnutí. Ak necháte rozkvitnúť 1-2 rastliny, budete mať dostatok semien na ďalšiu sezónu. Keď sa raketa uchytí, rozmnoží sa samovýsevom a poteší majiteľa záhrady pikantnou a chutnou ingredienciou do šalátu.
Kedy môžete zbierať úrodu?
V závislosti od odrody trvá od výsevu po prvý rez 4-7 týždňov. Mladé listy je najlepšie použiť na prípravu šalátu, staršie na dochucovanie pre ich pikantnosť. Ak pri zbere nenarežete listy príliš hlboko, raketa bude rašiť znova a znova.
Tipy a triky
Rocket je menej náchylný na škodcov a choroby. Rovnomerne vlhká pôda odpudzuje chrobáky, ktoré sa vyskytujú v suchom počasí.
