Pestovať zeleninu vo vlastnej záhrade môže každý. Skúste si vypestovať vlastné proso. V mnohých častiach sveta sa obilie dlho považovalo za základnú potravinu. Je tiež kulinársky všestranný a chutný. Zrno chutí obzvlášť lahodne, keď je zozbierané z vlastnej úrody. Kedy a ako sa však proso vlastne zbiera? Dozviete sa tu.
Kedy a ako sa zbiera proso?
Zber prosa v Nemecku zvyčajne prebieha v septembri s optimálnou vlhkosťou 15-20%. Na ďalšie spracovanie zŕn by sa mali po zbere vysušiť na vlhkosť 13 %. Úroda sa líši v závislosti od odrody a pohybuje sa medzi 7-17 decitónmi na hektár.
Čas zberu
Proso je v Nemecku zriedkavo pestovaným druhom obilia. Oveľa obľúbenejšie sú odrody ako kukurica. V porovnaní s týmto druhom obilia dochádza k zberu prosa oveľa skôr, v septembri. Nečakajte príliš dlho, inak vám proso znovu vyklíči.
Požiadavky na zber
Najmä veľmi vlhké jesenné dni povzbudzujú malé metliny k opätovnému vyklíčeniu. Vlhkosť vo všeobecnosti zohráva pri zbere prosa zásadnú úlohu, pretože jedlé zrná rastliny by ste mali odstraňovať len za správnych klimatických podmienok. Odporúča sa vlhkosť 15-20%. Presné hodnoty sa líšia od odrody k odrode. Aby ste mohli zrná prosa ďalej spracovávať, musíte po zbere nechať vlhkosť vyschnúť na 13 %.
Ktorá odroda dáva aký výnos?
Globálna využiteľná plocha na pestovanie prosa nielenže výrazne zaostáva za počtom kukuričných polí. Odroda obilia sa považuje za odrodu, ktorá dáva v pomere k hektárovej ploche najnižšiu úrodu. To je okolo 25-35 decitonov na hektár. Tieto informácie sa tiež môžu líšiť v závislosti od odrody. Poľnohospodári v zásade rozlišujú dva druhy odrôd prosa:
- Sorghum
- a proso
Prvé menované sa vyznačujú väčšími zrnami a vyššou úrodou, ktorá sa pohybuje okolo 14-17 decitonov na hektár. K odrodám prosa s výrazne nižšími úrodami patria odrody, ktoré však viac vhodné na pestovanie vo vašej záhrade:
- Perlové proso
- Módne proso
- Teff
- a prstové proso
Tu je úroda okolo 7-9 decitonov na hektár.
