Sasi ich volajú Ärbern alebo Ährborn. Brandenburčania ju volajú Knulle a obyvatelia Falcka Grumbeere. Vždy sa myslí zemiak. Plodina, známa aj ako zemiak, je ideálna na pestovanie v záhrade alebo v nádobe.
Ako si môžeš sám vypestovať zemiaky?
Pestovanie zemiakov vo vlastnej záhrade alebo nádobe je jednoduché: vykopať záhon, prihnojiť, nakresliť riadky, zasiať semená a nahromadiť ich. Úroda ponúka bio kvalitu, veľkú rozmanitosť odrôd a dlhú zberovú sezónu od júna do októbra.
Pestovanie vlastných zemiakov je jednoduché
V každej záhrade sa nájde miesto pre malý alebo veľký záhon so zemiakmi. Námaha spojená so sadením zemiakov nie je príliš veľká: okopávanie záhonu, hnojenie, kreslenie riadkov, siatie a hromadenie je jednoduché riadiť. Ak bude úroda bohatá, každý záhradník bude hrdý.
Bio kvalita z našej vlastnej záhrady
Domáce zemiaky sú v bio kvalite. Najmä ak sú zásobované len organickým hnojivom (hobliny rohoviny) a maštaľným hnojom. Na druhej strane, zemiaky zo supermarketu sa často upravujú tak, aby sa potlačila tvorba klíčkov.
Obmedzený výber odrôd v supermarkete
Sortiment odrôd zemiakov v supermarkete je obmedzený. Zvyčajne máte na výber iba medzi múčnymi, prevažne voskovými a voskovými zemiakmi. Najčastejšie sú tu dostupné odrody so žltou šupkou, zemiaky s červenou šupkou len v malom množstve. Pestrejší sortiment nájdete na trhoch a od malých výrobcov.
Odrodu si určte sami
Pri pestovaní vlastných zemiakov sa každý sám rozhodne, aký druh zemiakov pestuje. Vyberá sa na základe chuti, farby, doby zrenia a skladovateľnosti. Ak máte dobré skúsenosti s odrodou zemiakov, budete ju pestovať aj v ďalších rokoch. Možno jedna zo starých a vzácnych odrôd ako Ackersegen a Bamberger Hörnchen alebo exkluzívne Modré Švédsko.
Lacné semená
Sadbové zemiaky stoja okolo 1 až 3 eur za kilogram. Výnosy 10-násobku tohto množstva sú reálne, vždy v závislosti od podmienok pestovania.
Sadbové zemiaky z vlastnej úrody sú prakticky zadarmo. Po zbere sú odložené na ďalší rok.
Zemiaky sú už dávno vhodné na balkóny
Zemiaky si už dávno našli cestu na balkóny a strešné terasy. Na slnečnom mieste sa im darí takmer v každej nádobe.
Čerstvšie to už nemôže byť
Po zbere rovno na stôl - to je možné len s vlastnými zemiakmi. Nové zemiaky sú špeciálnou pochúťkou pre chuťové bunky. Obsahujú čerstvé vitamíny a sú obľúbené ako zemiakové zemiaky pre svoju tenkú šupku.
Nové lacné zemiaky
Prvé nové zemiaky sú dlho očakávané a teda o to drahšie v supermarkete. Lacnejšou alternatívou sú domáce nové zemiaky. Na chuťový zážitok postačí zemiak vo vedre s vodou na balkóne.
Dlhá sezóna zberu
Rôzne stupne zrelosti hľúz môžete využiť na domáce pestovanie. Ak pestujete skoré, stredne skoré a neskoré odrody vedľa seba, môžete ťažiť z dlhej sezóny zberu od júna do októbra.
Sklad
Po zbere a správnom uskladnení vydržia zásoby zemiakov niekoľko týždňov alebo mesiacov, v závislosti od množstva zberu. Predpokladom na to je suché, chladné a tmavé miesto.
Kupované zemiaky majú naopak len obmedzenú trvanlivosť. Najmä pri skladovaní v byte sa zemiaky rýchlo scvrkávajú a vyvíjajú sa v nich zárodky.
Záhradka s deťmi
Záhradkárčenie je pre deti skvelá zábava. Zemiaky si môžete vyrobiť sami napr. vo vedre s vodou, rastlinou a vodou a v prípade potreby poľujte na zemiakové chrobáky z Colorada. Nadšenie z výsledkov zberu je zadarmo.
Tipy a triky
Jedným z najdrahších zemiakov na svete je „La Bonnotte“, ktorý sa pestuje na francúzskom ostrove Noirmoutier v atlantickom oceáne. Tajomstvom ich chuti sú morské riasy a morská voda. Tajomstvom ich ceny je nízke pestovateľské množstvo a krátke dodacie lehoty. Gurmáni platia až 500 eur za kilogram.
