Giersch je pre jedného radosť a pre iného smútok. Niektorí záhradkári ju nenávidia, pretože rastie donekonečna. Ostatní záhradkári oceňujú jeho liečivé schopnosti a majú radi jeho dobrú chuť v rôznych jedlách. Tak či onak – zemiaky sa k nemu hodia!
Ako vplývajú zemiaky na zemskú burinu v záhrade a v kuchyni?
Zemiaky dokážu bojovať proti zemnej burine v záhrade tak, že svojim hustým olistením zatieňujú zem a tak zbavujú burinu svetlo, vodu a živiny. Giersch sa dá skombinovať aj so zemiakmi do chutných jedál ako je zemiakový šalát, kastról alebo polievka.
Ako ovplyvňujú zemiaky burinu?
Môžete bojovať proti zemnej burine zemiakmi, ak máte túto divokú burinu vo vlastnej záhrade a je vám to nepríjemné. Zemiaky už dlho poznajú mnohí záhradníci ako prostriedok na potlačenie buriny. Môžu byť tiež veľmi nápomocní, pokiaľ ide o husacinu, ak rastie bez opýtania.
Prečo to funguje? Dôvodom je dobrá priebojnosť zemiakov a pružnosť tekvice. Zemiaky svojimi veľkými a hustými listami zatieňujú zem. Fungujú ako zemný kryt a odoberajú svetlo z pôdneho krytu. Okrem toho oberajú divokú burinu o vodu a živiny z pôdy.
Aby goutweed rýchlo priznal porážku, mali by ste pri boji so zemiakmi postupovať nasledovne:
- Odstráň gopher napr. B. s háčikom (139,00 € na Amazone), rýľom atď.
- nikdy nenechajte rozkvitnúť zemskú burinu
- uvoľniť pôdu
- Pestovanie zemiakov
- Výsledok: Chamtivosť je „vyhladovaná“– zóna bez chamtivosti
- pravidelné následné kontroly
Nazbierajte tekvicu a zjedzte ju – spolu so zemiakmi
Veľmi málo ľudí vie, že môžete jesť egreše. Môže slúžiť nielen ako jedlo pre chudobných, ale aj ako nová, zaujímavá kulinárska špecialita. Hodia sa k tomu mladé aj staršie listy, kvety a plody.
Gerdweed a zemiaky spolu harmonicky ladia. Dôvod: v surovom stave pripomína Giersch chuť petržlenu a mrkvy. Po uvarení má tekvica chuť ako špenát. Obe verzie sa hodia k vareným zemiakom. Rastlina je nielen chutná, ale aj zdravá!
Tu je pár nápadov na tekvicu so zemiakmi:
- na drobno nakrájané zemiaky v šupke
- v zemiakovom šaláte
- v zemiakovom rajnici
- v zemiakovej polievke
- Girsch bylinkový tvaroh so zemiakmi
- semená ako korenie do pikantného šalátového dresingu
Tip
Okrem zemiakov dokáže kontryhel a jarabica udržať na svojom mieste v záhrade aj hus zem.
