V Nemecku existuje niekoľko druhov boľševníka. Viaceré druhy z nich obsahujú toxín, ktorý poškodzuje prirodzenú ochranu pokožky pred slnečným žiarením. Vysvetlíme vám, ako sa toxín správa, keď rastliny uschnú.
Je sušený boľševník jedovatý?
Bojovník obrovský, tiež známy ako Herkules, obsahuje toxín furokumaríny aj po vysušení. Tento by sa nemal dostať na pokožku ani by sa nemal konzumovať vo veľkých množstvách. Keďže furokumaríny sú stabilné a pri skladovaní sa nerozkladajú, boľševník obrovský je jedovatý aj v sušenom stave.
Prečo je jed v boľševníku obrovskom taký nebezpečný?
Furokumaríny v boľševníku obrovskom súfototoxické látky Pri dotyku a po konzumácii je prirodzená UV ochrana pokožky výrazne oslabená. To môže spôsobiť vážne popáleniny pokožky pri vystavení slnečnému žiareniu. Okrem toho toxíny spôsobujú nadmerný nárast niektorých liekov, ako sú antibiotiká a lieky na krvný tlak.
Ktorý boľševník si môžem vychutnať sušený?
Jahlicovec lúčny, nazývaný aj obyčajný, si môžete vychutnať aj sušený. Pred kvitnutím sa zbierajú stonky listov a viažu sa do malých kytíc. Ak máte veľmi citlivú a alergickú pokožku, mali by ste pri zbere nosiť rukavice. Kytice zaveste hore nohami na chránené miesto, aby uschli. Ak stonky zožltli, vytvorila sa sladká jedlá hmota.
Ako môžem použiť sušený boľševník?
Môžete zbierať ajlisty vrátane stoniek mladého boľševníka lúčneho. Listy sušte aj zviazané do kytíc. V zime si z neho môžete uvariť čaj na upokojujúci kašeľ.
Tip
Pozor: nebezpečenstvo zámeny s boľševníkom lúčnym
Existujú rôzne druhy boľševníka lúčneho. Len boľševník obyčajný sa dá použiť aj ako liečivá rastlina. Pôvodná boľševník ružový a boľševník obrovský sú jedovaté a nesmú sa používať. Rastliny zbierajte, len ak ste si úplne istý.
