Horkové klíčky sú vitamínové bomby do šalátov alebo na chlebíčky. Hrášok z biotrhu má vysokú klíčivosť a je ideálny na pestovanie na parapete, kde sa zabavia aj začiatočníci.
Ako naklíčiť hrášok?
Na klíčenie hrachu môžete použiť klíčiace nádoby, žeruchové sitá, klíčiace veže alebo zeminu. Hrášok namočte na 10-12 hodín, rovnomerne rozložte a zalejte 2-3x denne. Hrachové klíčky sú pripravené na konzumáciu do 3-7 dní.
Existujú tieto metódy:
- Pohár na klíčky: ako priestorovo úsporná metóda pre malé množstvá
- Sito na žeruchu: alternatívny a úspešný variant
- Proučná veža: ak treba viac sadeníc
- Pôda: na pestovanie zelených byliniek
nádoba na klíčky
Hrášok necháme desať až dvanásť hodín lúhovať a naplníme ho do nakličovacej nádoby s uzáverom sita. Dve čajové lyžičky na nádobu stačia na to, aby mali sadenice dostatok vzduchu. Semená zalejte dvakrát až trikrát denne a opláchnite vodou. Ideálne teploty na rýchle klíčenie sú medzi 18 a 22 stupňami, aj keď nádobu by ste mali prikryť utierkou. Hrachové klíčky sú pripravené na konzumáciu po troch až štyroch dňoch.
Cedidlo na žeruchu
Po zaliatí hrášok rozdeľte na sitko, ktoré leží vodorovne v miske. Uistite sa, že medzi semenami je dostatok priestoru. Nádobu prikryte tanierom, aby semienka príliš rýchlo nevyschli. Dva až trikrát denne ho postriekajte trochou vody. Po niekoľkých dňoch sa objavia prvé zárodky a korene.
Odpružená veža
Ak chcete naklíčiť väčšie množstvo hrášku, odporúčame klíčkovú vežu z plastu alebo terakoty. Tu leží niekoľko podnosov na klíčenie na sebe v nádobe. Po zalievaní sa klíčiace semená rovnomerne rozložia po úrovniach a niekoľkokrát denne sa postriekajú vodou. Výhodou týchto veží je, že prebytočná vlhkosť odkvapkáva do zbernej misky. Nádobu na klíčenie umiestnite do tmavej miestnosti alebo do pivnice. V závislosti od teploty semená vyklíčia do týždňa.
Zem
Mikrogreeny sa často jedia bez koreňov, takže ich pestovanie v substráte chudobnom na živiny dáva väčší zmysel. Hrášok vložte do pôdy asi päť centimetrov hlboko a otvor zatvorte. Sú to tmavé klíčiace rastliny, ktoré rastú kompaktnejšie pri nižších teplotách. Pestovanie je možné ako na parapete, tak aj v chladnom ráme na balkóne či terase.
