Vždy zelená čerešňa vavrín zdobí mnohé domáce záhrady a je jednou z najobľúbenejších rastlín na živý plot. Čo však veľa ľudí nevie je, že všetky časti stromu sú prudko jedovaté. Z tohto dôvodu bola vavrínová čerešňa zvolená za jedovatú rastlinu roka v roku 2013.
Je čerešňový vavrín jedovatý?
Všetky časti čerešňového rebríčka sú jedovaté, pretože obsahujú glykozidy, ktoré sa v žalúdku premieňajú na vysoko toxický kyanovodík. Obzvlášť nebezpečné sú plody sladkej chuti, pretože ich semená môžu byť smrteľné pre deti a zvieratá.
Jesť bobule môže byť pre deti smrteľné
Vavrínovec čerešňový obsahuje glykozidy v listoch, kvetoch a semenách plodov. Po žuvaní a prehltnutí sa v žalúdku premenia na vysoko toxický kyanovodík. Glykozidy chutia veľmi horko. Deti, ktoré jedia čerešňové vavrínové listy, ich zvyčajne opäť vypľujú. Oveľa väčšie riziko otravy predstavujú plody, ktoré chutia aromaticky sladko len s jemne horkastou pachuťou. Len desať rozžutých vavrínových jadier môže byť pre dieťa smrteľné. U dospelých sa dávka zvyšuje na približne päťdesiat semien.
Príznaky otravy
Otravu kyanovodíkom spoznáte podľa týchto príznakov:
- svetlá tvár
- nepríjemné škriabanie v hrdle
- Bolesť hlavy
- Bolesť žalúdka
- Nevoľnosť
- Vracanie
- Preteky srdca
- Vertigo
- Bezvedomie
Ako pri všetkých otravách, nie všetky príznaky sa vždy objavia v rovnakom čase. Preto ak máte čo i len najmenšie podozrenie na intoxikáciu, vyhľadajte lekárske ošetrenie.
Majitelia domácich zvierat pozor
Vavrín čerešňový je jedovatý aj pre kone, dobytok, kravy, ošípané, psy, mačky a malé zvieratá. Otravu u svojho štvornohého kamaráta spoznáte podľa zvýšeného slinenia, podráždenia slizníc, žalúdočných a črevných ťažkostí i dýchacích problémov až paralýzy dýchania. Ak sa u vášho domáceho maznáčika prejavia tieto príznaky a máte podozrenie, že zožral čerešňový vavrín, mali by ste okamžite kontaktovať veterinára.
V ich domovine je čerešňový vavrín považovaný za delikatesu
Sušená alebo varená vavrínová čerešňa je jedlá a netoxická vďaka rozkladu toxínov. Plody sú v Turecku vysoko cenené ako špecialita. Pre ich toxicitu je však lepšie nechať spracovanie bobúľ na profesionálov.
Tipy a triky
Pre vysoký obsah kyanovodíka sa listy vavrínovej čerešne používajú na zmäkčenie a zmäkčenie organických materiálov. Tento proces je šetrný k životnému prostrediu, pretože nespôsobuje poškodenie vodou a používa sa najmä pri reštaurovaní.
