Pažítka je jednou z najobľúbenejších kulinárskych byliniek v nemeckých záhradách a na nemeckých balkónoch. Za svoju obľúbenosť však bylinka vďačí nielen svojej vôni a vysokému obsahu rôznych vitamínov, ale aj tomu, že rastlina je pomerne nenáročná na pestovanie a starostlivosť.
Je pažítka ľahký klíčič?
Pažítka nie sú ľahké klíčiče, ale skôr studené alebo mrazové klíčiace, ktoré lepšie klíčia v tme a pri nižších teplotách (optimálne medzi 0 a 10 °C). Vysievajte priamo na záhon alebo do kvetináča vonku v marci alebo apríli, ak je pôda bez mrazu.
Pažítka potrebuje chlad, aby vyklíčila
Väčšina kulinárskych byliniek patrí do kategórie ľahkých klíčkov, t.j. H. Pri výseve sa nesmú zasypávať zeminou, ale skôr k nej mierne pritlačiť. Existuje len niekoľko výnimiek, jednou z nich je pažítka. Pažítka však nielenže lepšie klíči v tme, ale keďže ide o mráz alebo studené klíčiace rastliny, potrebuje aj chladnejšie teploty, maximálne do 18 °C. Optimálne sú však teploty na klíčenie tesne nad nulou až okolo 10 °C. Tieto dve požiadavky musíte zvážiť, ak si chcete sami úspešne vypestovať pažítku.
Výsev pažítky
Ako studený klíčič patrí aj pažítka k rastlinám, ktoré netreba pestovať na teplom parapete. Namiesto toho jednoducho vysejte jemné semienka priamo na záhon alebo do črepníka (najlepšie vonku) najneskôr od polovice marca / začiatku apríla. Dbajte však na to, aby bola pôda bez námrazy. Výsev sa najlepšie vykonáva takto:
- Vyberte si slnečné až čiastočne zatienené miesto s pôdou bohatou na humus.
- Zmiešajte vlhkú zmes piesku/humusu so semienkami.
- Pripravte výsevnú plochu: Záhon poriadne vyhrabte a zapracujte do kompostu (12,00 € na Amazone), hnoja alebo hoblín z rohoviny.
- Rozdrvte pôdu a oblasť pekne zhrabte.
- Teraz rovnomerne rozložte zmes pôdy a semien.
- Preosejte ďalšiu vrstvu záhradnej zeminy hrubú asi jeden až dva centimetre.
- Vo veľmi chladnom počasí môžete oblasť ešte zakryť novinami.
- Noviny chránia pred mrazivými teplotami, ale nevytvárajú vlhkú skleníkovú klímu.
- Takémuto vlhkému podnebiu sa treba vyhýbať, inak môže vzniknúť pleseň.
V závislosti od teploty a počasia sa prvé zelené tipy objavia do siedmich až štrnástich dní.
Tipy a triky
Z mladej rastlinky môžete v prvé leto zbierať čerstvé stonky, ale aj tak by ste mali ubrať. V tomto prvom roku by mala mať pažítka šancu rásť a posilňovať sa - v druhom roku potom oveľa lepšie znáša rázny rez.
