Kôpor (Anethum graveolens) patrí medzi dážďovníkové rastliny a patrí medzi najrozšírenejšie koreniny v nemecky hovoriacich krajinách. Na korenie a liečivé účely sa používajú nielen semená rastliny, ale aj pútavé súkvetia.
Aké sú vlastnosti a využitie kvetov kôpru?
Kôprové kvety sú nápadné, slnečno žlté kvety na 15 až 30-lúčových dvojitých dáždnikoch a zohrávajú dôležitú úlohu pri výrobe zásob na nakladané uhorky. Známe sú aj ako uhorkové bylinky a rastú do výšky okolo jedného metra.
Rozpoznať kôpor podľa kvetov
Kôpor pôvodne pochádza z Blízkeho východu a v Európe sa v prírodnej forme vyskytuje len zriedka. Od mája alebo júna až do augusta možno rastlinu ľahko rozpoznať podľa nápadných kvetinových dáždnikov. V závislosti od odrody a polohy sa kvety tvoria vo výške približne jeden meter nad zemou a pozostávajú z približne 15 až 25 dáždnikov, z ktorých každý pozostáva z približne 15 až 25 jednotlivých kvetov. Typické vlastnosti profilu kôprového kvetu sú:
- 15 až 30-lúčové dvojité dáždniky
- slnečná žltá farba kvetov
- bezlisté súkvetia
Použitie kvetov kôpru
Zatiaľ čo končeky kôpru a listy kôpru sa často používajú na zušľachťovanie dresingov, hlavný význam výsadby a zberu kvetov kôpru je vo výrobe zásob pre nakladané uhorky.
Tipy a triky
Vzhľadom na použitie kvetov kôpru pri spracovaní a zušľachťovaní chuti nakladaných uhoriek sa kôpor často označuje aj ako uhorková bylina.
