Artičok patrí do čeľade bodliakovitých. Často sa používa ako pochúťka. Jemnú zeleninu nájdete aj medzi artičokovitými rastlinami.
Ktoré rastliny sú podobné artičoku?
Kardón je veľmi podobný artičoku. Obe rastliny patria do čeľade bodliakov a najlepšie sa im darí na slnečných plážových polohách. Zjedia sa púčiky artičokov a zjedia sa stonka kardy.
Aké podobnosti majú kardy a artičoky?
Tieto dve rastliny bodliaka, artičok a kardysa takmer nelíšia vo vzhľade, vzraste a farbe. Obe rastliny dorastajú do výšky 2 metrov a milujú slnečné miesto. Kardony - tiež nazývané kardy - a artičoky majú jasné chrbty, aj keď teraz existujú druhy kardy bez chrbtice. Rastliny sú aj chuťovo podobné. Kardy chutí podobne ako artičok, s jemne horkastou a orieškovou arómou.
Aké sú rozdiely medzi artičokom a kardonom?
Veľký rozdiel medzi artičokom a kardyje jedlá časť Kardon sa pre podobnosť nazýva aj španielsky artičok alebo kardy. Pri artičokoch sa púčik vyžíva. V prípade kardonov sa však hrubé stonky listov jedia ako zimná zelenina.
Tip
Viac rastlín podobných artičokom
V rámci rodiny bodliakov sú veľké podobnosti. Viaceré druhy a odrody vyzerajú podobne ako artičoky, napríklad bodliak a bodliak borriquero. Rôzne druhy sa často líšia iba rastom a farbou kvetu.
