Prečítajte si tu komentovaný profil papriky s informáciami o raste, listoch, kvetoch, ovocí a krásnych druhoch Schinus. Najlepšie tipy na pestovanie a starostlivosť s návodom na siatie pre záhradníkov v interiéri.
Čo je to paprika a ako sa o ňu staráš?
Perník (Schinus) je rod vždyzelených kríkov alebo stromov z čeľade sumachovitých. Pochádzajú zo Strednej a Južnej Ameriky a sú známe perovitými listami, žltobielymi kvetmi a červenými kôstkovicami. Ako izbové rastliny sú nenáročné na starostlivosť a sú dekoratívne, ale nie sú odolné vonku.
Profil
- Vedecký názov: Schinus
- Čeľaď: Čeľaď Sumac (Anacardiaceae)
- Rod: Paprikové stromy s 30 druhmi
- Pôvod: Stredná a Južná Amerika
- Typ rastu: ker alebo strom
- Výška rastu: 9 m až 15 m
- List: perovitá
- Kvet: panicle
- Ovocie: Drupe
- Toxicita: mierne toxická
- Zimná odolnosť: nie je odolná
- Použitie: izbová rastlina, zimná záhrada, letný balkón
Rast
S 30 druhmi tvorí paprika vlastný rod v rámci čeľade sumachovitých (Anacardiaceae). Vo svojej domovine v Strednej a Južnej Amerike je vždyzelený strom bežnou črtou krajiny. V tejto krajine sú niektoré druhy Schinus uznávané ako pôsobivé črepníkové rastliny, ktoré sa po celý rok prezentujú týmito rastovými charakteristikami:
- Typ rastu: Veľký ker alebo strom so vždyzelenými perovitými listami, žltkastobielymi kvetnými klasmi a červenými kôstkami veľkosti hrášku.
- Zvyk rastu: v závislosti od druhu, viacstopkové a vzpriamené alebo jednostopkové a previsnuté.
- Výška rastu v biotope: 9 m až 15 m.
- Výška rastu ako kontajnerová rastlina: 3 m až 10 m.
- Kôra stonky: sivohnedá, spočiatku hladká, vekom hlboko rozrytá a hrboľatá.
- Záhradnícky zaujímavé vlastnosti: nenáročná na starostlivosť, citlivá na mráz, znáša rez, potrebné hnojivo.
Video: Brazílska paprika vo svojej domovine
List
Perník oblieka svoju pôsobivú korunu do jemných listov s týmito vlastnosťami:
- Tvar listu: stopkaté, 15 cm až 30 cm dlhé, zpeřené so 7 až 27 lístkami.
- perovinaté listy: sediace, celistvé alebo vrúbkované, v závislosti od druhu vajcovité alebo čiarkovité kopijovité.
- Farba listov: lesklá zelená
- Dohoda: striedať
- Špeciálne vlastnosti listov: listy rozdrvené medzi prstami vyžarujú aromatickú, korenistú vôňu korenia.
Bloom
Perníku sa darí ako dvojdomému stromu s oddelenými pohlaviami. Samčie a samičie kvety sú na samostatných rastlinách. Nasledujúci prehľad sumarizuje vlastnosti kvetov, ktoré stojí za to poznať:
- Kvetenstvo: koncová, bohato rozkonárená metlina dlhá až 20 cm s početnými drobnými jednotlivými kvetmi.
- Jednoduchý kvet: krátkostopkatý, päťlupienkový, žltobiely, dvojitý okvetie
- Identifikačný znak jedného samčieho kvetu: až 10 tyčiniek.
- Identifikačný znak jedného samičieho kvetu: vaječník na krátkom štýle.
- Čas kvitnutia: apríl až jún.
Ovocie
Ozdobné kôstkovice s týmito atribútmi sa tvoria na samičiom strome papriky koncom leta a na jeseň:
- Druh ovocia: guľatá kôstkovica.
- Veľkosť: 4 mm až 6 mm v priemere.
- Farba: zelená v štádiu nezrelosti, neskôr ružovo-červená až tmavo červená.
- Zrelosť ovocia: júl až december (odtiaľ druhý názov Vianočné bobule pre brazílsky paprikový strom).
- Stony Seed: 3 mm červenohnedé semienko v každej kôstke.
- Vlastnosti ovocia: jedlá, aromatická, jemná korenistosť s chuťou podobnou borievke.
- Použitie: Náhrada papriky, kvetinárstvo (najmä ako vianočná dekorácia), prírodná liečivá rastlina (antiseptikum, diuretikum, laxatívum).
Toxicita plodov papriky je kontroverzná. Zložka, ktorá predstavuje zdravotné riziko, je kardanol. Táto chemická zlúčenina sa nachádza aj v iných rastlinách sumachu, ako sú škrupiny kešu orieškov. Vzhľadom na minimálnu koncentráciu 0,03 percenta by sa kôstkovice papriky museli konzumovať vo veľkých množstvách, aby vyvolali podráždenie sliznice ako symptóm otravy.
Druh papriky
V strednej Európe sa tieto dva druhy paprík presadili ako extravagantné črepníkové rastliny:
| Schinus druh | Brazílska paprika | Peruánsky strom papriky |
|---|---|---|
| Botanický názov | Schinus terebinthifolia | Schinus molle |
| Synonymum | Vianočné | Ružová paprika |
| Výška rastu (rastlina v kvetináči) | 2 m až 5 m | 5 m až 10 m |
| Zvyk rastu | viacramenné, vzpriamené | jednostopkové, previsnuté |
| Tvar listu sperené listy | vajcovité až obvejčité | lineárny-kopinatý |
| Farba kvetu | biela | žltkasté |
| Farba ovocia | červená | ružová |
| Krátkodobá minimálna teplota | 0° Celzia | -10° Celzia |
Výsadba papriky
V Nemecku kúpite paprikový strom pripravený na výsadbu len sporadicky v dobre zásobených špecializovaných predajniach. Hobby záhradkárov to neodradí a exotické kríky pestujú zo semienok. Certifikované semená (2,00 EUR na Amazone) sú ľahko dostupné za ceny začínajúce na 2,50 EUR za 50 semien. Nasledujúce časti vám poskytnú stručné a ucelené informácie o úspešnom sejbe, odbornej technológii výsadby a správnom umiestnení:
Výsev
Okno na výsev semien Schinus je otvorené po celý rok. Čím sú semená čerstvejšie, tým je miera zlyhania nižšia. Ako správne zasiať semená papriky:
- Semená vložte do vlažnej prevarenej vody na 24 až 48 hodín.
- Zmiešajte pôdu zo semien a kokosovú pôdu v rovnakých častiach, pridajte trochu piesku a naplňte do nádob na semená.
- Zasejte vlhké semená do hĺbky 5 mm až 10 mm a pritlačte.
- Navlhčite substrát jemným postrekom vody s nízkym obsahom vápna (nenamáčajte).
- Udržiavajte neustále mierne vlhké na svetlom mieste vo vyhrievanom krytom skleníku pri teplote 18° až 24° Celzia.
- Doba klíčenia je 4 až 8 týždňov.
Sadenice Schinus sa presádzajú do jednotlivých kvetináčov asi mesiac po vyklíčení a potom sa o ne starajú ako o dospelé kríky.
Tipy na pestovanie
Perník zasaďte do kvalitnej črepníkovej zeminy s hrubozrnnými prísadami, ako sú lávové granule alebo keramzit. Prídavok kokosovej zeminy optimalizuje štrukturálnu stabilitu a vytvára vzdušnú, sypkú konzistenciu s vynikajúcou zásobou vody a živín. Drenáž na dne nádoby umožňuje rýchlejšie odtekanie prebytočnej závlahovej vody, aby nedochádzalo k podmáčaniu. Rastlinný valec zaručuje mobilitu bez námahy, keď sa rýchlo rastúci paprikový strom rozvinie do ťažkej váhy.
Lokalita
Pri výbere miesta ukazuje paprika svoju prispôsobivosť. V ideálnom prípade vždyzelená kráska cestuje cez ročné obdobia, aby vyrástla v top forme.
- Úplné slnko až veľmi svetlé miesto (toleruje sa čiastočný tieň a tieň s narušením kompaktnej tvorby koruny).
- Od jari do jesene, najlepšie vonku na slnečnom balkóne alebo presvetlenej terase.
- V zime pod sklom svetlý a bez mrazu.
- Celoročne k dispozícii v zimných záhradách, vstupných halách, obývacích a pracovných miestnostiach.
Dátumy čistenia a uskladnenia vychádzajú z minimálnej teploty 0° Celzia pre brazílsku papriku. Paprika peruánska krátkodobo toleruje teploty až -10° Celzia, ale tomuto chladnému šoku by mala byť vystavená samozrejme len v prípade núdze.
Výlet
Skutočné korenie je popínavá rastlina
Paprika (Schinus) a pravá paprika (Piper nigrum) nie sú botanicky príbuzné. Za pikantné korenie vďačíme nádhernej popínavej rastline, ktorá pochádza z juhovýchodnej Ázie. Tam sa na mohutné stromy šplhá pravá paprika s drevnatými výhonkami. Zelené a čierne korenie sa získava z nezrelého kôstkového ovocia. Zrelé červené bobule sa spracúvajú neolúpané na červenú papriku alebo ošúpané na biele korenie. Na porovnanie, kôstkoviny na paprike sú vhodné predovšetkým ako ovocné dekorácie. Výrobcovia papriky občas z vizuálnych dôvodov miešajú lacné bobule Schinus s drahou červenou paprikou.
Starostlivosť o papriku
Schinus má iba kôstkovice a listy, ktoré sú okorenené a v žiadnom prípade nespĺňa požiadavky na starostlivosť. Zásoba vody a živín je vhodná pre začiatočníkov. Druhovo vhodné prezimovanie závisí od podmienok v zimovisku. Presádzanie sa uskutočňuje ročne alebo každé dva roky v závislosti od druhu Schinus. Papriku môžete odrezať, ako chcete, s výnimkou chúlostivej oblasti. Oplatí sa pozrieť si tieto tipy na starostlivosť:
- Polievanie: Papriku pravidelne zalievajte, keď je pôda suchá, aby ste zabezpečili stálu vlhkosť substrátu bez premokrenia (počas stresu stekajú listy).
- Hnojenie: Každý týždeň od apríla do septembra pridajte do zavlažovacej vody tekuté hnojivo pre tropické rastliny v kvetináčoch.
- Prezimovanie: Druhy Schinus prezimujú jasne a bez mrazu pri teplote 8° až 10° Celzia, udržiavajte ľahkú vlhkosť substrátu, nehnojte, striekajte listy, aby ste predišli roztočom.
- Presádzanie: Peruánska paprika každoročne, brazílska presádzačka každé dva roky na konci zimovania.
- Starostlivosť o prerezávanie: Ak je to potrebné, prerežte paprikové stromy a zrežte ich na jar.
- Extra tip: Pri strihaní odrežte vrchný púčik na dominantnom centrálnom výhonku (stonku), keď už nie je žiaduci ďalší rast (pozri rastový zákon top promotion).
Pod vplyvom zimného svetla paprika často zhodí listy. To nie je dôvod na obavy. Nový rast začína v apríli/máji.
Populárne odrody
Odrody papriky zatiaľ nie sú dostupné.
FAQ
Akú vodu na polievanie môžete použiť na korenie?
Kvalita závlahovej vody je dôležitým aspektom profesionálnej starostlivosti o papriku. Na mnohých miestach tečie z kohútika príliš tvrdá voda, čo nie je dobré pre exotické črepníkové rastliny, ako je napríklad paprika. Podľa vzoru matky prírody je dažďová voda dokonalá pre pravidelné zásobovanie vodou. Ak vám chýbajú prostriedky na zachytávanie dažďovej vody v dostatočnom množstve, pomôže vám tento trik: Zaveste jutové vrece s rašelinou aspoň na deň do plnej zálievky. Po tomto období kyslá rašelina zneutralizovala takmer všetko vápno vo vode. Užitočnú tašku môžete znova použiť až trikrát.
Ako často zalievam svoj paprikový strom ako nádobu?
Frekvencia zavlažovania úzko súvisí s ročným obdobím a miestnymi podmienkami lokality. Z tohto dôvodu neexistuje žiadne všeobecné pravidlo. Začiatočníkom v starostlivosti o korenie sa odporúča dodržiavať tieto pokyny: Substrát udržiavajte neustále vlhký na nízkej úrovni. Zabráňte podmáčaniu a vysychaniu balíkov. Pred každým zavlažovaním pomocou testu prstom zistite, či je vrchný jeden alebo dva centimetre pôdy skutočne suché.
Sú na brazílskej paprike nejakí škodcovia?
Esenciálne oleje sú uložené v brazílskej paprike (Schinus terebinthifolia). Tieto korenisté látky držia väčšinu škodcov na uzde. Ak je zima príliš teplá, paprika sa môže stať obeťou roztočov alebo vošiek. Najlepšou prevenciou je miesto v nemrznúcej, chladnej zimnej štvrti pri 8° Celzia.
Ako sa starať o papriku ako bonsaj?
Bonsaj z papriky je nenáročný na starostlivosť. Druhy Schinus sú rovnako vhodné ako izbové bonsaje a studené domáce bonsaje. Nedovoľte, aby substrát vo vaničke v žiadnom ročnom období preschol. Od marca do septembra prihnojujte každý týždeň tekutým organickým hnojivom na bonsaje v dvojnásobnej koncentrácii. Bonsai z papriky sa presádzajú na jar každé tri až štyri roky. Pri dobrej starostlivosti mini stromček vyrastie až o 10 centimetrov za mesiac. Pre dekoratívny vzhľad strihajte bonsai Schinus začiatkom mája, koncom júna a v polovici augusta.
