Plesnivé žeruchy alebo klíčky žeruchy sú zdraviu škodlivé a za žiadnych okolností by sa nemali jesť. Za vznik plesní je zvyčajne zodpovedné nesprávne podopretie alebo podmáčanie. Nečistota však môže viesť aj k tvorbe plesní.
Ako zabránim tvorbe plesní na žeruche?
Plesnivú žeruchu nekonzumujte, ale vyhoďte. Aby ste predišli tvorbe plesní, použite ako základ celulózu, ako je vata, kuchynský papier alebo rašelinové tablety, zabráňte podmáčaniu a vyberte si vzdušné, slnečné miesto.
Je to vlastne pleseň?
Ak sa na semenáčikoch vytvorí biely povlak, nemusí to byť nutne pleseň. Jemné korienky žeruchy spočiatku vytvárajú sieť, ktorá trochu pripomína pleseň.
Ak chcete zistiť, či ide skutočne o pleseň, urobte test vône. Ak žerucha alebo spóry zapáchajú zatuchnutým a nepríjemným zápachom, je to pravdepodobne kvôli plesni.
Svieža, korenisto-horká vôňa naznačuje, že žerucha je úplne zdravá a dokonale jedlá.
Zahoď plesnivú žeruchu
Ak sa objavila pleseň, žeruchu vyhoďte. Jednoduché odstránenie vrchnej vrstvy zeminy, ako sa často odporúča, nepomôže, keďže aj spodné vrstvy zeminy sú napadnuté spórami.
Plesnivú žeruchu nevyhadzujte do kompostu, ale vyhoďte ju do domového odpadu alebo koša na organický odpad.
Použite dužinu namiesto zeminy
Rastlinný substrát hrá dôležitú úlohu pri prevencii napadnutia plesňou.
Lacná alebo vyčerpaná záhradná pôda často obsahuje spóry plesní, ktoré sa pri podmáčaní rýchlo šíria. Pred výsevom pôdu krátko vysušte pri vysokých teplotách v sušiarni.
Namiesto zeminy môžete použiť aj iné materiály. Tie sú väčšinou nekontaminované a tak rýchlo nesplesnivejú:
- Bavlna
- kuchynský krep
- Jednorazové vreckovky
- Rašelinové tablety
Zamokrenie podporuje pleseň
Udržujte žeruchu rovnomerne vlhkú, ale dbajte na to, aby nedošlo k jej podmáčaniu.
Osvedčilo sa každé ráno opláchnuť semienka čerstvou vodou. Treba si dávať veľký pozor, aby semienko neodplávalo. Použite rozprašovaciu fľašu (21,00 € na Amazone) a misku s rastlinou držte pod miernym uhlom, aby prebytočná voda mohla odtiecť.
Odporúča sa aj vzdušné miesto na slnku, pretože rastliny môžu lepšie vyschnúť.
Tipy a triky
Ak chcete mať úplnú istotu, že žerucha alebo klíčky nesplesnivejú, starajte sa o žeruchu v systéme dvoch nádob. Horný hrniec, v ktorom sa vysievajú semená, má niekoľko drenážnych otvorov. To umožňuje vode stekať do spodného hrnca a zabraňuje tvorbe plesní.
