Výsadba cesnaku bola detská hra. Mnoho hobby záhradníkov má trochu zmätok ohľadom správnej úrody. Vysvetľujeme, na čo by ste si mali dať pozor.
Kedy by ste mali zbierať cesnak?
Kedy je ten správny čas na zber cesnaku? Pozrite sa na tieto znaky: Nadzemné listy zvädli a jednotlivé strúčiky cesnaku vyčnievajú z pôdy. Zimný cesnak je zvyčajne pripravený na zber skôr ako letný.
Dokonalý čas je viditeľný
Zimný cesnak možno zberať o niečo skôr ako letný. Vzhľadom na dlhší pobyt v zemi je to pochopiteľné. Neexistuje však žiadny pevne stanovený harmonogram. Matka príroda má stále slovo.
Ak si dávate pozor na svoj cesnak, nepochybnú zrelosť rastliny spoznáte podľa nasledujúcich atribútov:
- nadzemné lístie vyschlo
- zo zeme vykúkajú jednotlivé strúčiky cesnaku
To, ako dlho bol sadivový materiál v zemi, je v tomto ohľade druhoradé. Zdravému cesnaku sa môže v záhrade dariť aj rok alebo dva, kým úplne nedozreje. Ak má rastlina požadovaný zvyk, zbiera sa - nie skôr a ani oveľa neskôr.
Tu sú pre vás zostavené ďalšie informácie o pestovaní cesnaku.
Úroda v niekoľkých krokoch
Na zber cesnaku nie sú potrebné žiadne pomôcky. Jednoducho chytíte listy rukami a hľuzu vytiahnete zo zeme. Prípadne môžete pôdu vopred trochu prekypriť pomocou rycích vidlíc (139,00 EUR na Amazone).
Aróme prospieva niekoľkodňové zrenie. Za týmto účelom rozložte zber na tmavé, suché a vzdušné miesto. Pred spracovaním cibúľ cesnaku odrežte listy.
Po zbere správne ošúpte
Ak dáte čerstvo zozbieranému cesnaku čas, aby dozrel, jeho chutná vôňa sa rozšíri po celom dome. Čo môže byť lepšie, ako ho použiť v kuchyni na prípravu chutných jedál? Keby nebolo toho otravného peelingu.
Ako rýchlo olúpať čerstvý cesnak:
- odrežte končeky špičky a koreňovú základňu
- cesnak rozotrite medzi dlaňami a potom ho ošúpte
- prípadne vložte do mikrovlnnej rúry na 5-10 sekúnd a zlúpnite šupku
Ošúpaný cesnak môžete samozrejme konzervovať sušením. Či už na vzduchu, v sušičke alebo v peci sa trvanlivosť po zbere predĺži o niekoľko týždňov.
Obetujte kvet pre vyššiu úrodu
Každý, kto sám pestuje cesnak, sa prirodzene snaží o čo najbohatšiu úrodu. Z tohto dôvodu skúsení hobby záhradníci odstraňujú kvety zo svojich rastlín. Cesnak investuje do ich rozvoja veľa energie, ktorá potom nie je k dispozícii pre rast prstov na nohách.
Gurmáni záhradkári sú navyše pevne presvedčení, že cesnak bez kvetov má jemnejšiu vôňu. V tomto prípade však nie je dostupný žiadny materiál na rozmnožovanie vo forme semien.
Tipy a triky
Vždy obávanej cesnakovej vlajke môžete účinne zabrániť. Po konzumácii vypite pohár mlieka, žuvajte čerstvý aníz alebo mätu piepornú. O zmesi 1 čajovej lyžičky spiruliny a oxidu kremičitého sa hovorí, že dokáže zázraky pri znižovaní zápachu.
