Mnohí záhradkári sa už nevedia dočkať, kedy konečne dozrejú červené, žlté a čierne maliny. Ako spoznáte, že môžete zbierať ovocie a na čo si dať pozor pri zbere malín.
Kedy a ako by ste mali zbierať maliny?
Maliny by sa mali zbierať, keď sú pripravené na zber a opatrne, keď ukážu svoju jasnú farbu. Letné maliny sú pripravené na zber od júna do júla, jesenné maliny od augusta do prvého mrazu a dvojsezónne maliny v dvoch sezónach (jún a august). Čerstvé maliny treba ihneď skonzumovať alebo spracovať.
Čas zberu malín v závislosti od odrody
To, kedy sú vaše maliny zrelé, závisí od toho, či ste zasadili letné maliny, jesenné maliny alebo takzvané dvojčasovky.
Letné maliny
Hlavná sezóna letných malín trvá od júna do júla. Ovocie občas dozrieva až do augusta.
Jesenné maliny
Obdobie zberu jesenných malín začína v auguste. V závislosti od odrody môžete neustále zbierať nové plody až do prvého mrazu.
Dvojčasové maliny
Tieto maliny rodia dvakrát do roka. Prvýkrát sa zbierajú od júna, druhá sezóna zberu začína v auguste.
Opatrne zbierajte maliny
Maliny sú veľmi citlivé a neznášajú tlak. Plody preto zbierajte veľmi opatrne. Zrelé maliny sa ľahko oddelia od kríka.
Umiestnite maliny vedľa seba do priedušného košíka. Vyhnite sa ich vrstveniu na seba.
Okamžite zozbierajte a použite maliny
Zbierajte svoje malinové kríky priebežne. Akonáhle nové plody ukážu svoju jasnú farbu, sú pripravené na zber. Ak zostanú na kríkoch príliš dlho, zmäknú a začnú hniť.
Čerstvé maliny vydržia len veľmi krátko. Dokonca aj v chladničke už po dni zhustnú a stratia veľa svojej arómy. Úrodu preto ihneď zjedzte alebo spracujte.
S malinami to zvládneš
Sladké ovocie samozrejme najlepšie chutí čerstvé z kríka. Výborne chutia aj v letných ovocných šalátoch alebo na ovocných tortách.
Ak bola úroda príliš bohatá, maliny musíte konzervovať. Najlepšie to urobí:
- Zmraziť surové maliny
- Varíme ako kompót
- Spracovať na džem
- Sušenie malín
Maliny starostlivo vyberajte na ďalšie spracovanie a vyhoďte všetko ovocie, ktoré má pleseň alebo je napadnuté červami.
Tipy a triky
Máte radi malinové želé? Potom prednostne vysádzajte do záhrady odrody bez semien. Maliny so semienkami musíte prepasírovať cez sitko, aby sa vytvorilo želé. Vznikne tak viac odpadu, ako keby ste mohli použiť ovocie celé.
