Pred takmer 100 rokmi bolo hlásených 44 druhov šalátu. Dnes sa v Nemecku stále nachádza okolo 30 druhov šalátu. Líšia sa nielen tvarom a farbou listov, ale aj dátumom výsevu a zberu. Nižšie nájdete prehľad najbežnejších odrôd.
Aké druhy šalátu sú v Nemecku?
V Nemecku existuje asi 30 rôznych druhov šalátu, ktoré sa líšia tvarom, farbou listov a vegetačným obdobím. Príkladom sú skoré 'Merveille des 4 Saisons', stredné 'Kagraner Sommer 3' a zimné 'Larissa'.
Skoré, stredné a zimné odrody
Šalát sa nedá pestovať len na jar. V závislosti od odrody sa môže vysievať aj v lete alebo aj na jeseň. Špeciálne zimné odrody sa vysievajú v októbri/novembri a zberajú sa v decembri alebo aj neskôr. Nižšie je uvedený prehľad skorých a neskorých druhov šalátu:
Skoré odrody šalátu
| Názov odrody šalátu | Výsev | Čas zberu | Špeciálne funkcie |
|---|---|---|---|
| Dynamit | február až začiatok júla | Koniec apríla až október | Odolný voči škodcom a chorobám |
| Grazer Krauthäuptel 2 | február až začiatok júla | Od polovice júna do októbra | Tolerantné teplu, aromatické, červenkasté odtiene |
| Májový kráľ | február až apríl (pod sklom) | Od mája | Poveternostne odolné, mierne červenkasté vonkajšie listy |
| Merveille 4. sezóny | február až august | Hneď ako sa vytvorí pevná hlava | Červenolistý, odolný voči vírusom |
| Muck | Január až apríl alebo august až september | Koniec apríla až máj alebo koniec októbra až november | Na pestovanie pod sklom a fóliou |
| Sylvesta | február až august | Hneď ako sa vytvorí pevná hlava | Tepelne odolný, nepriestrelný |
| Veronique | február až august | Hneď ako sa vytvorí pevná hlava | Tepelne odolné, pestovanie možné po celý rok |
| Viktoria | február až august | Hneď ako sa vytvorí pevná hlava | Tepelne odolný |
Stredné odrody šalátu
| Názov odrody šalátu | Výsev | Čas zberu | Špeciálne funkcie |
|---|---|---|---|
| Atrakcia | Marec až júl | Máj až september | Odolný, odolný |
| Kagran Summer 3 | Apríl až polovica júla | Koniec júna až september | Tolerantné teplu, nepriestrelné, hrubé, stočené vonkajšie listy |
| Májový zázrak | August až september | Hneď ako sa vytvorí pevná hlava | Odolný voči počasiu, jesenné siatie |
| Mona | Apríl až júl | Máj až september | Jemné listy odolné voči teplu |
| Pirát | Apríl až jún | Máj až september | Pevné, žltozelené listy s červenohnedým sfarbením |
| Zázrak Stuttgartu | Jún až august | September až november | Veľké, jemné listy |
Zimné odrody
| Názov odrody šalátu | Výsev | Čas zberu | Špeciálne funkcie |
|---|---|---|---|
| Brighton | September až január | December až apríl | Na zimné pestovanie v skleníku |
| Larissa | August až február | Od decembra | Rýchlorastúci šalát, pestovaný v skleníku alebo pod fóliou |
| Winter Butterhead | Júl až august | február až marec | Veľmi odolné, žltozelené listy |
