Čínska kapusta patrí medzi zeleninu, ktorá sa zbiera až neskoro v roku. Čínska kapusta sa dá zbierať aj po prvom mraze. Nižšie sa dozviete, kedy môžete zbierať čínsku kapustu a na čo by ste si mali dať pozor.
Kedy je najlepší čas na zber čínskej kapusty?
Najlepší čas zberu čínskej kapusty je medzi októbrom a novembrom, hoci sa dá zbierať aj v decembri. Zber prebieha cca 80 až 90 dní po sejbe, teda pri sejbe v júli. Čínska kapusta znesie mráz do -6 stupňov.
Čínska kapusta sa zbiera na jeseň
Hlavný čas zberu čínskej kapusty je v októbri a novembri. V ojedinelých prípadoch môže byť zmluva uzavretá už v septembri. Keďže čínska kapusta znesie mráz do -6 stupňov, možno ju zberať aj v decembri. Nesmie sa však zbierať, keď je mráz.
Presný čas zberu
Čínska kapusta sa zbiera 80 až 90 dní po zasiatí. Čínska kapusta sa vysieva v júli; Skorší výsev by spôsobil, že by čínska kapusta kvitla a kapusta by mala menej živín a chutí. Listy by mali byť pri zbere pevne uzavreté a ešte by nemali byť viditeľné žiadne kvety.
Ako zberať čínsku kapustu
Čínska kapusta sa krája tesne nad zemou ostrým nožom. Možno budete môcť odstrániť vonkajšie listy, napríklad ak sú veľmi špinavé alebo tvrdé. Ak necháte korene stáť, môžete sa tešiť zo skorej prvej úrody a následnej úrody, pretože čínska kapusta opäť vyklíči. Je dôležité, aby koreň zostal neporušený a aby ste čínsku kapustu zalievali aj keď je suchá.
Predaj čínskej kapusty
Ak chcete čínsku kapustu skladovať na dlhšiu dobu, môžete ju vykopať aj s koreňmi:
- Čínsku kapustu dôkladne očistite od zeminy a hmyzu a celú čínsku kapustu zabaľte do novín.
- Umyte si čínsku kapustu tesne pred jedlom! V opačnom prípade vlhkosť spôsobí hnilobu.
- Kapustu voľne umiestnite do drevených debničiek v špajzi alebo pivnici.
Tip
Prípadne môžete čínsku kapustu zamraziť alebo ju uložiť do priehradky na zeleninu v chladničke.
