Žiadna iná zelenina necharakterizuje jar tak ako špargľa. Zelené tyčinky končia v najrôznejších variáciách priamo v lete na tanieroch reštaurátorov alebo doma. Aby chutil naozaj lahodne, je dôležité zvoliť správny čas zberu. Tu nájdete niekoľko tipov na pestovanie vlastného.
Kedy je čas zberu zelenej špargle?
Čas zberu zelenej špargle sa začína koncom apríla a končí 24. júna (Sviatok sv. Jána). Znaky zberu sú teplota pôdy okolo 16 °C a dĺžka tyče 15 cm. Na urýchlenie zberu možno použiť plachtu alebo rúno.
Funkcie pre orientáciu
Zelená špargľa má rôzne dátumy zberu v závislosti od odrody. Zelenina je spravidla zrelá koncom apríla. Dve funkcie naznačujú, že potešenie na seba nenechá dlho čakať:
- teplota pôdy
- dĺžka
Teplota pôdy
Zelenú špargľu môžete zbierať, keď je teplota pôdy okolo 16°C
Dĺžka
Z 15 cm dĺžky nakrájame zelenú špargľu. Keďže rastie nad zemou, načasovanie ľahko odhadnete.
Urýchlite termín zberu
Ak by ste chceli svoju zelenú špargľu zozbierať skôr, jednoducho ju počas fázy rastu prikryte plachtou (14,00 € na Amazone) alebo rúnom.
Koniec zberovej sezóny
Po 24. júni, tradičnom sviatku svätého Jána, končí sezóna zberu špargle. Potom musí zelenina dobiť baterky, aby budúci rok opäť vyklíčila.
