Od pradávna (a zrejme ešte dlhšie) je ruža nielen symbolom botanickej krásy, ale aj vyhľadávanou liečivou a kulinárskou rastlinou. V súčasnosti sa odhaduje, že existuje 100 až 250 (v závislosti od počtu) rôznych druhov a nespočetné množstvo odrôd – a každý deň pribúdajú nové odrody. To prirodzene vyvoláva u mnohých milovníkov ruží otázku: Sú všetky ruže naozaj jedlé alebo sú niektoré jedovaté?
Sú ruže jedovaté alebo jedlé?
Skutočné ruže z rodu Rosa sú jedlé a nie jedovaté. Pivonky, roľnícke ruže či topoľové ruže ako aj vianočné či snežné ruže vyzerajú podobne, patria však do rôznych rodov a sú zvyčajne jedovaté. Vyhnite sa konzumácii kupovaných črepníkových ruží alebo kytíc ruží, pretože sú často ošetrované pesticídmi.
Na konzumáciu sú vhodné len pravé ruže
Po prvé: Existuje veľa krásnych kvetov, ktoré nesú meno „ruža“. Nie všetky prípady sú však v skutočnosti skutočné ruže! Medzi jediné pravé a teda jedlé ruže patria divé a pestované ruže rodu Rosa; všetky ostatné sa väčšinou len tak volajú, aj keď to nie sú ruže v pravom slova zmysle. Pivonky (Paeonia), ruže roľnícke alebo cezmíny (Alcea rosea) a vianočné či snežné ruže (Helleborus niger) majú kvety podobné ruži, ale patria do úplne iných rastlinných rodov a väčšinou sú dokonca jedovaté.
Tip
Kupované črepníkové ruže alebo kytice ruží tiež nie sú vhodné na konzumáciu, nakoľko tieto rastliny boli extenzívne ošetrené toxickými pesticídmi.
