Gundelrebe, tiež známy ako Gundermann, je stará liečivá rastlina, na ktorú sa dnes do značnej miery zabudlo. Netoxická bylinka obsahuje niektoré účinné látky, ktoré majú preukázateľne skutočné liečivé účinky. Aký je účinok Gundelrebe?
Aký účinok má vínna réva?
Účinok viniča gundelu je založený na zložkách ako silice, triesloviny a horčiny, ktoré majú protizápalové, tráviace a metabolizmus stimulujúce vlastnosti. Môže sa použiť pri ťažkostiach ako sú abscesy, nádory, očné problémy a na stimuláciu metabolizmu.
Aké účinné látky obsahuje vinič gundel?
- Esenciálny olej
- taníny
- Horké látky
Najmä esenciálny olej zohráva dôležitú úlohu. Ak sú listy rozdrvené, je badateľná korenistá, jemne mätová vôňa. Olej pôsobí protizápalovo a možno ho užívať vnútorne aj zvonka.
Talíny a horčiny obsiahnuté v viniči gundel majú tráviaci stimulačný účinok. Tiež stimulujú metabolizmus. Liečivý účinok je badateľný aj pri chronickom kašli, ochoreniach močového mechúra a obličiek.
Liečivé účinky s Hildegardou von Bingen
Vinič Gundel bol už v stredoveku veľmi obľúbený ako liečivá bylina. Hildegarda von Bingen používala bylinku na bolesti hlavy a uší. Iní lekári tej doby odporúčali bylinku na problémy s bedrovým kĺbom a pečeňou.
Na aké sťažnosti sa dnes Gundelrebe používa?
- Abscesy
- Nádory
- Očné problémy
- Stimulácia metabolizmu
Najlepší čas zberu pre Gundermanna
Liečivá bylina je veľmi rozšírená a možno ju nájsť na poliach a úhoroch. Bylina sa zbiera od marca do júna alebo kým vyklíči.
Z viniča obyčajného sa dajú vyrobiť tinktúry, masti a obklady, ktoré sa dajú zvonka aplikovať na rany, ktoré sa zle hoja.
Mletý vinič dosahuje svoj liečivý účinok aj pri vnútornom použití, keď sa pije ako čaj alebo zriedená tinktúra.
Gundel vinič ako korenie
Pre svoju jemne korenistú chuť sa vinič jedlý používa ako zdravá bylinka v kuchyni. Bylina dodáva jedlám z vajec, tvarohu a šalátom pikantnú chuť. Gundel vinič sa dá v podstate použiť rovnako ako mäta pieporná alebo tymián.
Čerstvé listy obsahujú veľa vitamínu C. Môžu sa použiť celé alebo nasekané do šalátov z divokých bylín. Miešané šaláty by však nemali obsahovať príliš veľa pomletých listov viniča, pretože chuť prehluší všetky ostatné arómy.
Gundelrebe sa kedysi dokonca používala ako náhrada papriky. Bylinka sa dá použiť aj namiesto chmeľu.
Tip
Názov možno vysledovať späť k starohornonemeckému slovu Gund pre hnis. Liečivá bylina sa už vtedy používala na hojenie abscesov.
