Čučoriedky sa pestujú ako plodiny, pretože bobule sú skutočnou superpotravinou. Na druhej strane, zimolezy sa vysádzajú najmä ako okrasné kríky, keďže tieto bobule nie sú vždy vhodné na konzumáciu.
Sú plody zimolezu jedlé?
Medzi zimolezy patriajedovaté a nejedovaté druhy Medzi jedlé druhy zimolezu patrí napríklad zimolez kamčatský, známy aj ako sibírska čučoriedka. Ovocie je možné konzumovať čerstvé alebo si z nich pripraviť džem či pyré v kuchyni.
Sú zimolez a čučoriedka totožné rastliny?
Medovka a čučoriedky patria dorôznych čeľadí rastlín. Nejde teda o identické rastliny. Ani spolu nesúvisia. Predpokladaný vzťah vzniká, pretože niektoré druhy zimolezu, ako napríklad čučoriedka, vytvárajú tmavomodré plody.
Je zimolez jedovatý?
Niektoré zimolezy (bot. Lonicera) sú pre ľudí a zvieratámierne jedovaté Keďže obsah jedu v bobuliach je obzvlášť vysoký, mali by ste sa vyhnúť konzumácii bobúľ týchto druhov. K netoxickým druhom zimolezu patrí zimolez kamčatský (bot. Lonicera kamtschatica), ktorý sa často komerčne predáva pod názvom sibírska čučoriedka.
Ako môžem použiť sibírske čučoriedky v kuchyni?
Plody odolnej sibírskej čučoriedky môžetekonzumovať čerstvé alebo spracované. Podobne ako čučoriedky môžete použiť medovky
- Kompot
- Šťava
- Džem alebo
- Mus
vyrobiť.
Tip
Medovka vždyzelená je jedovatá
Medovka vždyzelená (Lonicera acuminata) je popínavá rastlina, ktorej červené alebo modročierne bobule dozrievajú od októbra do novembra. Plody sú jedovaté pre ľudí a mnohé domáce zvieratá. Bobule sú pre vtáky netoxické, pretože semená vylučujú nestrávené. To však vedie k nežiaducemu šíreniu rastliny, ktorá je považovaná za invázneho neofyta.
