Medzi májom a októbrom je hlavný čas zberu ďateliny. Čerstvý z lúky sa dá použiť na čokoľvek, na čo ho zberateľ potrebuje. Ak sa má ďatelina použiť neskôr, musí sa poriadne vysušiť, aby zostala hodnotná!
Ako správne sušiť ďatelinu?
Pre správne vysušenie ďateliny ju zberajte počas hlavnej zberovej sezóny od mája do októbra a rovnomerne ju rozložte na čerstvom vzduchu. Počas schnutia ďatelinu niekoľkokrát otočte a nechajte ju sušiť 3-5 dní. Potom skladujte na suchom a vzdušnom mieste, ideálne zabalené vo vzdušných utierkach.
Ktorá ďatelina je vhodná na sušenie?
Všetky druhy ďateliny sú vhodné na sušenie, pretože všetky majú tenké listy. Po zbere teda netrvá dlho, kým stratia všetku vlhkosť. V závislosti od účelu použitia možno sušiť listy a/alebo kvety, prípadne celú nadzemnú časť rastliny. Ak je to možné, mali by sa sušiť iba bezchybné plodiny. Listy v hlavnom období zberu od mája do októbra, kvety v polovici obdobia kvitnutia príslušného druhu.
Aký je najjednoduchší spôsob sušenia ďateliny?
Sušenie prebieha vonkuna čerstvom vzduchu keď sú teplé a slnečné dni:
- Ručný zber ďateliny
- Rozotrite rovnomerne na mriežku alebo látku
- Počas sušenia niekoľkokrát otočte
- Kosenie veľkých ďatelinových lúk kosou
- Nechajte na mieste uschnúť
- Nechajte sušiť 3-5 dní
- Pozbieraj a prines si búdu
- Nechajte to tam sušiť ešte 4-6 týždňov
Malé množstvá ďateliny, napríklad ako liečivej bylinky, možno rýchlejšie sušiť v sušičke alebo v rúre. Udržujte teplotu pod 42°C, aby sa zachovali cenné suroviny.
Ako sa má sušená ďatelina skladovať a ako dlho vydrží?
Sušenú ďatelinu skladujtev suchej miestnosti. V opačnom prípade môže absorbovať vlhkosť a začať plesnivieť. Ktorý priestor je na to vhodný, závisí od okolností a množstva, ktoré sa má uskladniť. Ideálne je, ak je suchý tovar zabalený do vzdušných uterákov. Ak nemáte dostatok úložného priestoru, je lepšie pravidelne nakupovať v malých množstvách sušenú ďatelinu z obchodov.
Na čo sa dá použiť sušená ďatelina?
Sušená ďatelina sa primárne používa ako krmivo pre králiky a iné domáce zvieratá. Niektoré odrody, ako napríklad červená ďatelina, majú liečivé vlastnosti a často sa pripravujú ako čaj.
Tip
Premeňte čerstvé „ďatelinové šťastie“na sušenú verziu
Ak má ďatelina štyri listy, je všeobecne považovaná za symbol šťastia. Táto ďatelina pre šťastie sa dá aj sušiť. Použite na to osvedčenú metódu lisovania medzi dve strany knihy. Takto každý list zostane po zaschnutí rovný a na svojom mieste. Tieto šťastné listy sú nádhernými dekoratívnymi predmetmi na pohľadnice, darčekové balenie, aranžovanie stolov a mnoho ďalšieho. m.
