Zelenina pripomína karfiol, ktorého kvety sú sfarbené do svetlozelena. Jej vôňa je v porovnaní s inými druhmi kapusty veľmi intenzívna. Konzumujú sa púčiky, ktoré sa v Romanescu vyvíjajú neskôr ako u jeho náprotivkov.
Kedy je sezóna Romanesco?
Romanesco je v sezóne od mája do októbra a môžete ho zbierať od mája. Stredomorské ťažké kŕmidlo vyžaduje dobre pripravenú, hlinitú a hlbokú pôdu, ako aj teplé a slnečné miesto pre optimálny rast.
Záhradkárska sezóna
Romanesco je v sezóne od mája do októbra. Ak chcete pestovať Romanesco, odporúča sa skoré pestovanie. Takto môžete začať zberovú sezónu skoro.
Požiadavky
Stredomorská rastlina je ťažké kŕmidlo a vyžaduje dobre pripravenú pôdu. Zelené hnojenie alebo rozmetanie kompostu (12,00 EUR na Amazone) a hobliny z rohoviny poskytujú zelenine dostatok živín. Rastie v hlinitých a hlbokých pôdach, ktoré majú vysokú schopnosť zadržiavať vodu. Vápnité prostredie má na rast rovnako pozitívny vplyv ako teplé a slnečné miesto.
Pestovanie
Pestovanie je možné od februára v črepníkoch chudobných na živiny. Hĺbka výsevu je pol centimetra. Pri teplote dvanástich stupňov sa prvé kotyledóny objavia po siedmich dňoch. O tri týždne neskôr môžete zasadiť semená.
Prehľad rozmanitosti:
- celoročné pestovanie: 'Cello' F1 je silná odroda s vysokými výnosmi
- Odroda neskorého leta: 'Veronica' F1 ako nová odroda, ktorá vytvára jednotné kvety
- Jeseň: 'Gitano' F1 vyvíja kompaktný rast a dobré výnosy
Výsadba na záhon prebieha asi o mesiac neskôr, keď sú mladé rastliny dostatočne silné. Uistite sa, že vzdialenosť výsadby je 50 centimetrov. Ak chcete semená zasiať priamo vonku, mali by ste počkať do konca marca. Pri tejto skorej sejbe začína zrelosť plodín v júli, zatiaľ čo skoré rastliny prinášajú úrodu od mája.
Starostlivosť
Rozmanitosť Brassica oleracea vyžaduje veľa slnka a vysokú cirkuláciu vzduchu. Počas vegetačného obdobia si zelenina vyžaduje pravidelnú zálievku, pretože Romanesco, podobne ako karfiol, má zo všetkých druhov kapusty najväčšiu potrebu vody. Vrstva mulča zabraňuje rýchlemu vysychaniu pôdy a udržiava teplo.
V priebehu sezóny by ste mali pôdu raz alebo dvakrát pohnojiť rohovinovou múčkou a občas použiť rastlinný hnoj. Ak je to potrebné, uvoľnite pôdu a nakopte rastliny, aby ste podporili rast listov.
Úroda
Približne osem až desať týždňov po výsadbe prvé hlavy Romanesca ohlasujú sezónu zberu. Keď majú vonkajšie listene šťavnatú tmavozelenú farbu a sú blízko hlávky, nastal ideálny čas na zber. Svetlozelený stredný kvet by mal byť dobre vyvinutý, ale ešte nie otvorený. Čím skôr hlávky zoženiete, tým sú jemnejšie a jemnejšie. Vädnúce a žlté listy naznačujú, že Romanesco je prezreté.
Tip
Ak chcete Romanesco skladovať, neodstraňujte vonkajšie listene. Slúžia ako ochrana čerstvosti a zaisťujú, že hlava zostane chrumkavá v chladničke dva až štyri dni.
