Zrelé vlašské orechy sú bohaté na vitamín C a omega-3 mastné kyseliny. Aby sa čo najlepšie využili vynikajúce živiny, je dôležité správne načasovať zber. Táto príručka vám podrobne povie, kedy by ste mali zbierať vlašské orechy.
Kedy je čas zberu vlašských orechov?
Čas zberu vlašských orechov je hlavne medzi septembrom a októbrom, aj keď presný čas závisí od odrody vlašských orechov. Zrelé orechy spoznáte podľa zeleno-hnedého sfarbenia a popraskanej škrupiny. Samy padajú zo stromu, keď sú pripravené na zber.
Všetky informácie o čase zberu vlašských orechov
Doba zberu vlašských orechov sa v podstate predlžuje na september a október. Kedy môžete zberať plody, závisí okrem iného od odrody orecha. Tu je niekoľko príkladov:
- Spreewalder Walnut: začiatok až koniec septembra
- Vlašský orech Weinheimer: polovica až koniec septembra
- Červený dunajský orech: koniec septembra
- Vlašský orech Weinsberger: koniec septembra až začiatok októbra
- Geisenheimer Walnut: začiatok októbra
Poznámka: Trvá približne dva až päť rokov, kým orech po prvýkrát prinesie ovocie, v závislosti od konkrétneho druhu.
Ako vyzerajú a ako sa správajú zrelé vlašské orechy
Úplne zrelé vlašské orechy spoznáte podľa zeleno-hnedého sfarbenia a rozštiepenej, zvrásnenej, popraskanej vonkajšej škrupiny. Ovocie pohodlne padá zo stromu samé, keď dozreje.
Dôležité: Nechajte vlašské orechy na strome čo najdlhšie. Skoré mrazy im neškodia. Vyhnite sa oklepávaniu ovocia zo stromu (často poškodzuje výhonky stromu a ovplyvňuje budúcoročnú úrodu).
Vlašské orechy, ktoré samy spadli na zem, sú ideálne zrelé. Vyvinuli plnú chuť a môžu sa skladovať dlhú dobu (pokiaľ ich ihneď po zbere očistíte a vysušíte).
Zber vlašských orechov – plán pre hobby záhradníka
- Pred začiatkom zberovej sezóny veľkoryso pokoste okolie orecha. Udržiavaním krátkej trávy výrazne zjednodušíte zber.
- Zbierajte spadnuté vlašské orechy každý deň (dokonca aj ráno A popoludní v daždivých dňoch). Ako zabrániť hnilobe orechov vo vlhkej tráve.
- Čerstvo nazbierané vlašské orechy chutia najlepšie. Pred konzumáciou odstráňte tenkú bielu šupku, ktorá leží okolo ovocného korpusu pod šupkou (horká chuť).
Poznámka: Tento krok nemusíte robiť so sušenými vlašskými orechmi. Stratou vlhkosti stráca pokožka aj horčiny.
