Najčastejším listnatým stromom v Európe je buk európsky. Rastie predovšetkým v lesoch, ale často sa pestuje aj v parkoch a záhradách. Buky európske majú niektoré charakteristické znaky, ktoré umožňujú jasnú identifikáciu stromov.
Aké vlastnosti má buk európsky?
Buk obyčajný je najbežnejším listnatým stromom v Európe a má tieto vlastnosti: hladký kmeň, striebristo sivá kôra, zelené listy vajcovitého tvaru, výška do 40 metrov, okrúhla koruna, hnedé puky a nenápadné kvety. Červenkasté drevo je vyhľadávaným drevom a jeho plody, bukvice, sú mierne jedovaté.
Dôležité vlastnosti buka obyčajného
- Kmeň: hladký, málo zrnitý, až 2 metre v priemere
- Kôra: striebristo šedá
- Listy: zelené, žlté na jeseň
- Tvar listu: vajcovitý, na okraji mierne zúbkovaný
- Výška v dospelosti: do 40 metrov
- Tvar koruny: okrúhly, výrazný, rovnomerný
- Púčiky: hnedé, dlhé asi 2 centimetre
- Kvety: nenápadné, jednodomé
Buk obyčajný, ktorý sa nachádza uprostred lesa, má veľmi hladký kmeň, kde koruna začína len niekoľko metrov vysoko.
Ak buk obyčajný stojí v parku alebo záhrade osamote, na spodnom kmeni sú aj konáre. Voľne stojace stromy svojimi listnatými bočnými vetvami chránia kmeň pred nadmerným slnečným žiarením a vetrom.
Prečo má buk európsky zelené listy?
Európske buky majú napriek svojmu názvu zelené listy. Názov buk európsky pochádza z červenkastého dreva.
Sú tam aj medené buky s červenými listami. Toto je potom medený buk. Ich listy obsahujú veľa červeného pigmentu, ktorý zatieňuje podiel zelených pigmentov. Tento druh buka je mutácia.
Na jeseň sa listy medeného buka a medeného buka sfarbujú do žiarivo oranžovo-červenej farby. Na rozdiel od iných listnatých stromov listy buka obyčajného často zostávajú na strome až do budúceho roka.
Obyčajné buky sú vyhľadávanou drevinou
Drevo európskeho buka sa používa na mnohé účely:
- Výroba nábytku
- Výroba nástrojov
- Drevené uhlie
- Vonné drevo
- Palivové drevo
Bukové drevo obsahuje málo vlhkosti, takže sa dá ľahko spáliť v krbe.
Plody buka obyčajného sú mierne jedovaté
Bukvice sú názvy plodov buka obyčajného. Obsahujú toxíny fagin a kyselinu šťaveľovú, ktoré sú toxické pre ľudí a tiež pre kone.
V núdzi sa však jedli aj bukvice. Keď sa plody opražia alebo inak zohrejú, toxíny sa rozložia, takže bukvice už nespôsobujú príznaky otravy.
Tip
Hraby vyzerajú veľmi podobne ako medené buky. Spoznajú sa podľa toho, že sú oveľa menšieho charakteru. Od obyčajného buka sa líši aj tvarom listov a kmeňa.
