Najčastejším listnatým stromom v našich lesoch je buk lesný. Listnatý strom dostal svoje meno nie kvôli listom, ale kvôli mierne červenkastému drevu. Európske buky sa vysádzajú v lesoch, parkoch a záhradách ako samostatné stromy a bukové živé ploty.
Aký je profil buka európskeho?
Buk obyčajný (Fagus sylvatica) je opadavý opadavý strom, ktorý môže dorásť až do výšky 40 metrov a mať 300 rokov. Pochádza z Európy, má vajcovité, mierne zúbkaté listy a vytvára nenápadné kvety, po ktorých nasledujú bukvice. Ich červenkasté drevo sa používa na stavbu nábytku a palivové drevo.
Buk európsky – profil
- Latinský názov: Fagus sylvatica
- Bežný názov: Buk
- Rodina rastlín: Rodina bukov
- Druh: cca 250
- Výskyt: Európa
- Typ stromu: listnatý strom
- Vek: do 300 rokov, priemerný vek 150 rokov
- Výška: do 40 metrov, občas aj vyššia
- Kôra: strieborno-šedá, hladká, často zrnitá
- Koreň: široko sa šíriaci plytký koreň
- Listy: zelené alebo červené (medený buk)
- Tvar listu: vajcovitý, zvlnený, len jemne zúbkovaný
- Veľkosť listu: 5 – 11 cm dĺžka, 3 – 8 cm šírka
- Kvety: nenápadný, samčí kvet s dlhou stopkou, samičí kvet s krátkou stopkou
- Obdobie kvitnutia: apríl až máj
- Ovocie: bukvice, hnedá ovocná škrupina s 2 - 4 orieškami
- Dozrievanie ovocia: od septembra
- Toxicita: Bukvice obsahujú kyselinu šťaveľovú a fagin
- Použitie: konštrukcia nábytku, palivové drevo, jeden strom, živý plot, bonsaje
Použitie európskeho buku v drevostavbe
Buk obyčajný má veľmi rovnomernú kresbu dreva v svetlom, jemne červenkastom tóne. V priaznivej polohe tvoria európske buky veľmi hrubé kmene bez konárov.
Drevo je veľmi tvrdé, ale ľahko sa s ním pracuje. Preto sa pri stavbe nábytku často používa buk obyčajný.
Vysokú výhrevnosť má aj bukové drevo. Vyrába sa z neho drevené uhlie a používa sa na údenie mäsa a rýb. Bukové drevo je veľmi obľúbené aj ako palivové drevo.
Preto sú medené buky obľúbené živé ploty
Buky obyčajné nie sú obľúbené len ako samostatné stromy v parkoch alebo pozdĺž ulíc. Listnaté stromy sú tiež veľmi obľúbené ako živé ploty, pretože rastú veľmi rýchlo.
Bežný buk dorastá do výšky a šírky 40 až 50 centimetrov za rok.
Hoci je buk obyčajný listnatý strom, listy často visia na strome až do jari. Živý plot z buku preto tvorí v záhrade dobrú zástenu na ochranu súkromia aj v zime.
Buky obyčajné sú mierne jedovaté
Látka kyselina šťaveľová a fagín obsiahnuté v bukvice sú mierne toxické. Zahrievaním, napríklad pražením, sa toxíny odbúravajú a bukvice človek toleruje.
V časoch hladu sa bukvice používali ako náhrada jedla.
Lesná zver dobre znáša bukvice, kým kone sa môžu z bukvíc otráviť.
Rozdiel medzi obyčajným bukom a hrabom
Rozdiel medzi bukom obyčajným a hrabom nie je na prvý pohľad viditeľný. Listy buka obyčajného sú jemnejšie a nepôsobia ako „staré“. Nie sú tak silno pílené ako listy hrabu.
Hrabové drevo je najtvrdšie drevo v Európe. Na rozdiel od červeného bukového dreva sa používa na stavbu lodí, drevených parkiet a výrobu nástrojov.
Tip
Často sa predpokladá, že slová kniha alebo písmeno vychádzajú z toho, že písmená boli kedysi vyškrabané do masívneho bukového dreva. Pôvod slova možno pravdepodobne vystopovať späť do germánskeho slova pre runové palice, „boks“.
