Máte chuť vychutnať si čerstvé kvety z prírody a myslíte na masliaky? Neponáhľajte sa s tým, najskôr si prečítajte tento článok! Dôvod: Niektoré masliaky sú jedlé, iné jedovaté
Sú masliaky jedlé alebo jedovaté?
Sú masliaky jedlé alebo jedovaté? Púpavy, miestne známe aj ako masliaky, sú jedlé a obsahujú cenné živiny. Horká masliak, známa aj ako masliak, je však v čerstvom stave jedovatá a môže spôsobiť nepríjemné príznaky.
Nejedz horúce masliaky
Tá horúca maslovka sa volá maslovka. Je zaradený do čeľade masliakovitých a je považovaný za jedovatý. Najlepšie je nestretnúť sa s ním vo vašej kuchyni. Konzumácia môže viesť k zvracaniu, hnačke a v najhoršom prípade k paralýze a dýchavičnosti.
Úplne iné je, keď sa časti rastlín horkej masliakovej jedia sušené. Ak pokosíte svoju lúku a necháte časti rastlín vyschnúť na seno, môžete mať tieto masliaky pri sebe. Pri sušení nie je horká masla jedovatá. Pri sušení sa toxické látky menia na netoxické.
Maslovník je jedlý aj čerstvý - púpava
Púpava sa nazýva masliaková, najmä v regiónoch južného Nemecka. Pravdepodobne je to preto, že jeho maslovožlté kvety sa kedysi používali na farbenie masla. Oproti čerstvému horkému masliakovi je jedlý.
Jedia sa najmä jej kvety, listy a puky. Korene sú známe v medicíne. Časti rastlín môžete použiť napríklad na:
- Šaláty (kvety a listy)
- Špenát (listy)
- Polievky (listy)
- Omáčky (listy a kvety)
- Čaj (listy a korene)
- na morenie (púčikov)
- Med (kvety)
Kde nájdete púpavu?
Púpavy nájdete v pôdach bohatých na dusík. Rád obýva okraje ciest, otvorené lesy, okraje lesov, lúky a polia. Najlepšie sa zbiera krátko pred alebo počas obdobia kvitnutia (apríl až máj/jún).
Ako pôsobí púpava na telo?
Nemal by si jesť príliš veľa púpav. V opačnom prípade môžete pociťovať bolesť brucha spojenú s nevoľnosťou a hnačkou. Dobre dávkované množstvo púpavy pôsobí blahodarne na organizmus:
- diuretikum
- tvorba žlče (napr. pri problémoch s pečeňou)
- tráviace
- čistenie krvi
- tvorba krvi
- protizápalové (napr. proti dne, reumatizmu)
Tip
Púpava je okrem iného bohatá na vitamín C, karotén a železo. Pravidelne začlenený do jedálneho lístka dopĺňa zásoby živín v tele.
