Ak bylinková záhradka dotvorí kuchyňu, zatuchnutá monotónnosť v teplých a studených jedlách bude minulosťou. Šťavnatá pažítka, chrumkavé lístky bazalky a čerstvo zozbieraná petržlenová vňať z nášho vlastného pestovania tromfajú ako pochúťka za zvädnutými, chromými bylinkami z diskontu. Tento návod je plný nápadov, tipov a trikov, ako si vytvoriť závideniahodne krásnu bylinkovú záhradku do kuchyne.
Ako si vytvorím bylinkovú záhradku v kuchyni?
Bylinková záhradka v kuchyni môže byť vytvorená v rôznych tvaroch, ako sú plechovky, mini skleníky alebo vertikálne systémy. Dostatok svetla je dôležitý, ideálne môžu byť preto nádoby na rastliny so zabudovaným osvetlením. Medzi obľúbené kulinárske bylinky patrí petržlen, bazalka a pažítka.
Bylinková záhradka do kuchyne – zbierka nápadov
Vnútorná bylinková záhradka ďaleko presahuje praktické využitie. Kreatívni domáci záhradkári si nenechajú ujsť príležitosť nápadito predstaviť domáce bylinkové poklady. Domáci kutilovia skrutkujú, kladivom a pílou podľa svojich predstáv vytvoria kuchynskú záhradku pre domácich majstrov. Milovníci byliniek s dvoma ľavými palcami si kúpia štýlový dizajnový variant. Nasledujúci prehľad by vás chcel inšpirovať nápadmi a príkladmi, aby vaša nová bylinková záhradka v kuchyni nemusela viesť popoluškovskú existenciu:
| DIY | Nápad | Kúpiť | Nákupné zdroje |
|---|---|---|---|
| Krabička na rastliny | stavať z paliet | Mini skleník | Záhradné centrum, Amazon, Ebay |
| Polička | z drevených dosiek | Bylinkové schody | Ikea, Obi, Dehner atď. |
| Konzervy | natrieť, nalepiť | Nástenná záhrada z vrecúšok na rastliny | Amazon, Ebay, Baldur, záhradné obchody |
| Gutter | Premeniť na kvetináč | Kvetinový box s mriežkou | Železiarstvo, záhradné centrá, internetové obchody |
| vertikálna bylinková záhrada | Mrež na stenu s hrncami/košíkmi | Bylinková veža | Amazon, Bakker, Dehner, Proidee |
Bylinky sa dajú pestovať vo veľmi odlišných nádobách
Skôr ako si kúpite nové kvetináče na kulinárske bylinky pripravené na použitie, prejdite sa domom s otvorenými očami. V pivnici alebo na povale ležia staré veci z domácnosti, ktoré sú vhodné na druhý život ako maloformátová bylinková záhradka. Starožitné umývadlá, rustikálne drevené kade alebo staré murárske dózy vystavia vaše obľúbené bylinky v trendovom vintage štýle. Vrecká z babičkinej kuchynskej zástery pôsobia ako drzé rastlinné vrecká na trpasličí tymián, mini šalviu, petržlenovú vňať a pod. Vyradený rebrík sa hodí ako ozdobné bylinkové schodisko.
Výlet
Trendovo orientovaná vnútorná bylinková záhradka od firmy Bosch
Pod hlavičkou „SmartGrow“spoločnosť Bosch (213,00 EUR na Amazone) stanovuje nové štandardy pre pestovanie bylín v interiéri. Inovácia, navrhnutá ako hydroponická nádoba na rastliny, umožňuje vašim bylinkám prosperovať, aj keď ste na dovolenke. Bylinková záhradka v mini formáte má priestor pre šesť kapsúl so semenami. Môžete si vybrať z viac ako 50 druhov bylín, ktoré klíčia a darí sa im bez pôdy. O starostlivosť sa stará patentovaný systém osvetlenia a zavlažovania. Toľko bezstarostného luxusu má svoju cenu, keďže priekopnícka bylinková záhradka do kuchyne stojí ohromných 249 eur. Iní známi výrobcovia ponúkajú moderné pestovateľské systémy pre aromatické bylinky v kuchyni. Patrí medzi ne šik bylinková záhradka Click&Grow od Emsy (od 99, 90 eur) alebo moderná interiérová záhrada GrowIt-Flex-Smart od Klarstein (od 68 eur).
Využite kuchynskú stenu ako plochu na pestovanie – tipy a triky
Bolinky sa dajú aj zavesiť
Aktívny radiátor pod parapetom je čistý jed pre bylinkovú záhradku. V kombinácii s priamym slnečným žiarením vznikajú krátkodobé teploty do 40 stupňov Celzia a spôsobujú hladovanie rastlín. Môžete vypnúť teplo a zmraziť v kuchyni, alebo môžete použiť stenu ako plochu na pestovanie. Nižšie sme pre vás zostavili pestrú škálu kreatívnych možností pre vertikálnu bylinkovú záhradku v kuchyni:
- jedlá stena: Kúpte si koberec s vreckami na rastliny z priedušného materiálu alebo si ho ušite sami
- Polička na stenu: Priskrutkujte drevené dosky na seba a vybavte ich kvetináčmi na bylinky
- Vesná záhrada: Vysádzajte závesné košíky s bylinkami, zaveste ich na háčiky alebo stropné lišty v niekoľkých úrovniach
- Upcycling verzia: rozrezať boky starých PET fliaš, osadiť bylinkami, pripevniť na stenu
Chcete do svojej kuchyne veľkolepú vertikálnu bylinkovú záhradku? Potom zvážte pôvodnú Zelenú stenu. Je to stenová konštrukcia z rámu s dreveným panelom, ktorý je pokrytý jazierkovou fóliou a rastlinným rúnom. Na podlahe je umiestnená zberná nádoba, ktorá zachytáva vodu, ktorá odtečie. V luxusnej verzii dopĺňa nástennú záhradu čerpadlový systém pre automatické zavlažovanie. Kvetinová spoločnosť v Innsbrucku vytvorila veľkolepú vertikálnu záhradu vo svojich obchodných priestoroch pomocou DIY procesu a zdokumentovala prácu krok za krokom. Na pestovanie sú rovnako vhodné bylinky, sukulenty a kvitnúce rastliny s jedlými kvetmi.
Tip
Bazalka zo supermarketu ako prvá zvädne, keď si domáci záhradkári vytvoria bylinkovú záhradku do kuchyne. Počas pestovania sú mladé rastliny natlačené v príliš úzkych nádobách s nevhodným substrátom a nedbalo sa o ne starajú na pultoch obchodov v nepriaznivých chladných teplotách. Prémiové bylinky vydržia dlhšie v interiéri, ak koreňový bal rýchlo rozdelíte a každú časť profesionálne presadíte do organického substrátu bohatého na živiny.
Nech je svetlo – bylinková záhradka s osvetlením
Bylinky potrebujú veľa svetla
Tajomstvom úspechu šťavnatých zelených byliniek z kuchynskej záhrady je dodatočné svetlo. Ak šalvia, pažítka či kôpor v interiéri po krátkom čase vyblednú a uhynú, bylinkové poklady zvyčajne trpia nedostatkom svetla. Keďže životodarného denného svetla je v zime nedostatok, aj rastliny na parapete orientovanom na juh sa stávajú obeťou dilemy. Vďaka vynaliezavým vynálezcom máme dômyselné nádoby na rastliny so zabudovaným osvetlením pre dokonalú vnútornú bylinkovú farmu so zaručeným rastom. Nasledujúci výber produktov poskytuje pohľad na mnohostrannú ponuku pre každý rozpočet:
- Mini bylinková záhradka na parapet s LED osvetlením od Romberga už od 34,99 eur
- úzka, biela polica na 3 kvetináče s bylinkami a 14 wattové osvetlenie od Shada od 42, 90 eur
- malá bylinková záhradka s výškovo nastaviteľnou lampou na 3 zakúpené bylinkové kvetináče z Proventy od 54,90 eur
- mobilná rastlinná lampa na pripevnenie na krabičku, črepník a parapet od Lediary už od 9,38 eur
S trochou fantázie a remeselnej zručnosti si môžete sami vyrobiť osvetlenú mini bylinkovú záhradku do kuchyne. Bežnú policu môžete premeniť na produktívnu bylinkovú záhradku do kuchyne jednoduchou montážou osvetlenia pod ďalšiu vyššiu policu. Osvetlenie kvetináčov a kvetináčov jednoducho zaveste na parapet na záclonovú tyč. Je dôležité si uvedomiť, že medzi zdrojom svetla a bylinkami je primeraná vzdialenosť 20 až 30 centimetrov. Zakúpte si prosím špeciálne LED lampy na rastliny, ktoré produkujú málo odpadového tepla. To chráni účet za elektrinu, zaručuje ideálny uhol vyžarovania a nespôsobuje prudké zvýšenie miestnych teplôt.
Nápady na výsadbu debničiek a závesných košíkov
Krepák si ľahko postavíte aj sami
To, ktoré bylinky pestujete v kuchynskej záhrade, závisí od vášho osobného vkusu a priestorovej kapacity. So životom za sklom si pri vhodných podmienkach poradia takmer všetky druhy byliniek. V nasledujúcej tabuľke sú vymenované osvedčené druhy byliniek podľa názvu na bezstarostné pestovanie v debničkách a črepníkoch na parapete alebo zavesené v závesnom košíku:
| vzpriamené/stojace | botanický názov | visieť/šplhať | botanický názov |
|---|---|---|---|
| cress | Lepidium sativum | Tymián citrónový | Thymus herba-barona v. citriorus |
| Pažítka | Allium schoenoprasum | Bachbunge | Veronica beccabunga |
| petržlen | Petroselinum crispum | Nasturtium | Tropaeolum mínus |
| Thajská bazalka | Ocimum basilicum var. thyrsiflorum | Popínavá petržlenová vňať | Apium repens |
| Kôpor | Anethum graveolens | ľadová tráva | Mesembryanthemum crystallinum |
| Oregano | Origanum heracleoticum | Ľadovcová cesta | Artemisia glacialis |
| Trpasličí mudrc | Salvia officinalis ‘Nana’ | Levanduľa-Tymián | Thymus thracicus |
| Trpasličí tymián | Thymus vulgaris ‘Compactus’ | Karibská mäta | Micromeria brownei |
Vaši obľúbenci do bylinkovej záhradky v kuchyni vás nesklamú, ak si rastlinky vypestujete sami zo semienok. Predpestované bylinky zo záhradných centier, železiarstiev či supermarketov sú často kontaminované nesprávnou starostlivosťou, zlými svetelnými podmienkami a príliš nízkymi teplotami. Tomuto nedostatku sa môžete vyhnúť kúpou certifikovaných semien, vysievaním od konca februára a starostlivosťou o ne s láskyplnými rukami.
Sieben Kräuter für die Fensterbank - Tipps und Vorschläge
Často kladené otázky
Ktoré bylinky majú najväčšiu šancu prežiť zimu na kuchynskom okne?
Zimný nedostatok svetla a suchý ohrievací vzduch tlačí väčšinu bylín na svoje hranice. Početné klasiky, ako je bazalka, kôpor či pažítka, väčšinou ostávajú pozadu. Dobré vyhliadky na zimnú úrodu bylín sľubujú tie, ktoré prežijú tiene, ako koriander vietnamský (Polygonum odoratum) a tymián jamajský (Coleus amboinicus). Bez domáceho cesnakového masla sa nemusíte zaobísť ani v zime, keď vždyzelený izbový cesnak (Tulbaghia violacea) zdobí bylinkovú záhradku v kuchyni.
Dá sa kúpiť bylinková špirála, ktorá je dostatočne malá do kuchyne?
Sen o bylinkovej špirále do kuchyne je na dosah, ak prijmete pár úprav. Ako tradičná špirála s drevom, kovom alebo prírodným kameňom ako obrubou sa bylinkový slimák do kuchyne nehodí. Špecializovaní predajcovia majú atraktívne riešenia pre bylinkovú záhradku vhodnú do kuchyne, ako je napríklad 3-poschodový kvetináč na bylinky od Plantpak. Dekoratívnou alternatívou k bylinkovej špirále do veľkej kuchyne je bylinková záhradka Waldbeck Herbie z PP dutých komorových panelov s 8 bočnými výsadbovými šachtami pre vaše obľúbené bylinky.
Chcela by som si vytvoriť svoju bylinkovú záhradku v kuchyni v samostatných kvetináčoch na parapete. Aká veľkosť hrnca sa odporúča?
Na začiatok odporúčame hrnce s priemerom aspoň 12 centimetrov. Tiež by som chcel, aby bol trochu väčší. Ak bylinková rastlina po čase úplne prekorení nádobu, presaďte ju do črepníka s objemom 2 až 4 litre, prispôsobeného druhu a odrode.
Tip
Záhradkári v inteligentnom dome jednoducho nechajú bylinky v kuchyni samy rozhodnúť, kedy koľko vody potrebujú. Bylinkovú záhradku vysaďte na parapet do samozavlažovacieho truhlíka alebo kvetináča. Medzi vodnou nádržou na dne nádoby a bylinnými rastlinami sú malé vodné vankúšiky. Podložka absorbuje vodu a ponúka ju bylinkám, ktoré ju využívajú len vtedy, keď sú skutočne potrebné. Kompletná sada vrátane ukazovateľa hladiny vody a priestoru pre 3 bylinky je dostupná za menej ako 10 eur.
