Úspešné pestovanie jahôd v záhrade a na balkóne vedie k opulentnej výstave ovocia. Zber jahôd sa treba naučiť, keďže tu číhajú drobné chybičky. Odhaľujeme, ktoré faktory spôsobujú rozdiel.
Ako správne zbierate jahody?
Pre správny zber jahôd by ste mali identifikovať zrelé plody podľa úplnej farby, kyprého, ale nie tvrdého tlakového bodu a typickej jahodovej vône. Zbierajte skoro ráno zo stopky plodu a plesnivé jahody ihneď odstráňte.
Identifikácia zrelých jahôd
Začiatok zberovej sezóny je daný počasím a individuálnou dobou dozrievania pestovanej odrody jahôd. V priemerne rastúcom roku sa štartovací signál dáva v máji. Od tejto chvíle môžete hľadať zrelé jahody. Zrelé plody spoznáte podľa týchto vlastností:
- jahoda je úplne zafarbená
- nie je vidieť žlto-biely okraj
- Pri miernom stlačení je škrupina kyprá, ale nie tvrdá
- zrelé ovocie vyžaruje nenapodobiteľnú vôňu jahôd
Prezreté jahody rýchlo nadobudnú kašovitú konzistenciu. V tomto stave už stratili sladkokyslú osviežujúcu vôňu. Okrem toho vydávajú zatuchnutý, kvasený zápach. Z tohto dôvodu príliš skorý zber malých vitamínových bômb nemá žiadne výhody. Jahody nemajú prirodzenú schopnosť dozrieť.
Jahody zbierajte vždy podľa ovocnej stopky
Aby citlivé plody prežili oddelenie od rastliny nepoškodené, odtrhávajú sa zo stopky plodu spolu s kúskom. Na jahode zostávajú malé zelené sepaly. S týmto malým trikom zaistíte, že lahodná jahodová šťava nevytečie.
Úroda v správny čas dňa
V skorých ranných hodinách je obsah arómy v jahodách na najvyššej úrovni. Pod žiarou popoludňajšieho slnka sa chuť výrazne zhoršuje. Zber počas dažďovej prehánky sa tiež neodporúča, pretože mokro ovplyvňuje aj pôžitok z ovocia.
Zlikvidujte plesnivé jahody
Najmenšie poškodenie spôsobí, že sa na jahode vytvorí pleseň. Vytrieďte preto plody na okamžitú spotrebu, ktoré neprežili proces zberu bez ujmy. Ak sú už viditeľné plesnivé škvrny, celý plod sa vyhodí. Spóry sa už určite rozšírili po celej jahode, takže ich vystrihnutie nestačí.
Tipy a triky
Jahody by sa pri pestovaní nemali dotýkať zeme, pretože im hrozí hniloba a pleseň sivá. Hrubá vrstva slameného mulča tomuto problému spoľahlivo predchádza a zároveň spoľahlivo potláča otravnú burinu.
