Ako veľa tropického ovocia, aj avokádo má sezónu po celý rok. Kvalitné avokádo je spravidla komerčne dostupné od septembra do mája. Naše vlastné ovocie však v našich zemepisných šírkach zvyčajne nerastie.
Kedy je sezóna avokáda?
Avokádo má sezónu po celý rok, od septembra do mája je k dispozícii kvalitné ovocie. V strednej Európe je pestovanie vlastného kvôli klimatickým podmienkam nepravdepodobné.
Domáce avokádo veľmi vzácne
V ich tropickej domovine plody avokáda rastú vďaka klimatickým podmienkam po celý rok. Avokádo dostupné v obchodoch sú väčšinou nezrelé, to však neznamená nedostatok kvality. Aj v prírode plody dozrievajú, až keď spadnú zo stromu. Pre komplikované hnojenie a klimatické podmienky je domáce avokádo v strednej Európe takmer nemožné - najmysliteľnejšie by bolo pestovať avokádo s niekoľkými stromami v špeciálne klimatizovanom skleníku. Toto však bude pravdepodobne veľmi komplikovaná (a drahá) záležitosť.
Tipy a triky
Ovocie, ktoré je čo najtvrdšie, kupujte v supermarkete. Tie dozrejú v priebehu niekoľkých dní doma, ak sa zabalia do novinového papiera a uskladnia s jablkami a banánmi. Z chuťových dôvodov by sa avokádo nemalo vkladať do chladničky.
