Prečo len raz, keď to môžeš urobiť dvakrát? Toto heslo platí aj pre brokolicu. Pestovanie si vyžaduje nielen veľa času, ale aj starostlivosti, a preto sa oplatí zozbierať túto úrodu správne, aby bola požehnaná druhou úrodou.
Ako dopestovať brokolicu?
Na opätovné pestovanie rastlín brokolice by ste mali odstrániťhlavnú stonku kvetnej hlavynožom priamo vpodpazušírastlinyodrezať. Zelenina vyrastie a druhá úroda sa môže uskutočniť koncom leta, keď sa vytvoria nové kvietky.
Je možné dopestovať brokolicu?
Pri pestovaní brokolice jemožné nechať túto zeleninu opäť vyrásť na záhone alebo v črepníku. Ak je však brokolica už zozbieraná, nemôže doma vyrásť ako stonka s ružičkami, pretože jej chýbajú korene. Tie sú potrebné na takzvané dopestovanie. Naproti tomu koreňovú zeleninu, ktorá je už zozbieraná (napr. koreňový petržlen a zeler), listovú zeleninu (napr. rímsky šalát) a cibuľové rastliny (napr. jarnú cibuľku a pór) si môžete doma vypestovať aj po zbere.
Kedy a ako by sa mala prvýkrát zbierať brokolica?
Po prvý raz zbierajte brokolicu hneď, ako vytvoríveľkú kvetinovú hlávku. To sa líši v závislosti od odrody a času výsevu a zvyčajne je to medzi júnom a júlom. Vystrihnúťhlavný výhonok s kvetnými pukmi odstrihnite ostrým nožom priamo na podpazuší. Je dôležité, aby ste odstránili iba hlavný alebo stredný výhonok. Až potom môže brokolica opäť dorásť a neskôr ju môžete znova zbierať.
Kedy sa bude dať zbierať brokolica druhýkrát?
Akonáhle sa po prvom reze rastliny vytvoria nové bočné výhonky (zvyčajne v auguste, približneštyri týždne poprvý zber), brokolicu môžete zberať už druhýkrát.
Čo sa zbiera po dorastení brokolice?
Počas druhého zberu sa nezbiera veľký kvet - ten sa rozvinie len raz - ale skôr veľamalých bočných výhonkov Takže brokolice je niekoľko ružičiek že potom odrežeš. Znalci dokonca hovoria, že tieto chutia lepšie ako tie z prvej úrody.
Čo je dôležité, aby brokolica dobre rástla?
Rastlina brokolica potrebujedostatok živína tieždobrú zásobu vodyRastliny by ste preto mali po prvom zbere prihnojiť, napr. napríklad trochou vápna a kompostovej zeminy alebo vhodného hnojiva na zeleninu. Nádherný je aj žihľavový hnoj. Dbajte aj na to, aby pôda rastlín nevyschla.
Tip
Nazbierajte viac ako kvietky na druhý zber
Počas druhého zberu môžete zbierať nielen ružičky, ale aj stonku a listy brokolice. Tie využijete aj v kuchyni. Listy sú ešte výživnejšie ako ostatné časti rastliny.
