Physalis sa spracováva pomerne jednoducho. Profitujete z rôznych možností. V tomto článku vám prezradíme, ako môžete bobule jesť a ku ktorým jedlám sa obzvlášť hodia.
Ako môžem spracovať Physalis?
Physalis sa dá spracovať rôznymi spôsobmi. Jedzte sladkokyslé ovocie čisté a surové, pripravte si z neho džem alebo kompót, upravte listové šaláty, ovocné šaláty a müsli s bobuľami alebo ich integrujte do chutney a iných exotických jedál.
Môžem jesť physalis surový?
Physalis môžete jesťsurový bez váhania Obal na lampáš chráni plody pred nečistotami a inými negatívnymi vonkajšími vplyvmi. Dokonca nie je povinné ich umývať predtým, ako si ich vychutnáte. Ak obal jednoducho zložíte smerom von, môžete z neho dokonca zjesť bobule priamo z neho.
Mimochodom: Mierne lepkavý film na bobuliach je prirodzený a úplne normálny, takže vás už nemusí znepokojovať.
Ktoré jedlá umocňuje vôňa physalis?
Sladká a kyslá vôňa plodov physalis môže doplniť a vylepšiť mnohé jedlá zázijskej kuchyne. Bobule obzvlášť dobre harmonizujú s indickými a thajskými zeleninovými jedlami. Často sa používajú v chutney. V konečnom dôsledku môžete s jedlým physalisom pri varení experimentovať, ako chcete.
Physalis sa v podstate vždy darí vlistových šalátoch,ovocných šalátochamüslis. Ovocie môžete spracovať aj napríklad naDžemaleboKompot.
Ako spracujem physalis, aby dlhšie vydržali?
Na uchovanie Physalis na mnoho mesiacov môžete ovocie zmraziť alebo sušiť. Pamätajte však, že v dôsledku týchto opatrení sa zmení konzistencia aj chuť. Napríklad bobule po zmrazení už nie sú také chrumkavé a zvyčajne sú menej aromatické.
Tip
Physalis vydrží niekoľko týždňov po zbere
Ak ste nazbierali veľa plodov Physalis, očividne ich nemôžete zjesť všetky naraz – nemali by ste a ani nemusíte. Vložte bobule spolu s krytom lampy do košíka alebo podobného koša a skladujte ich pri teplote asi 15 stupňov Celzia. To znamená, že plody možno skladovať niekoľko týždňov.
