V tejto krajine sú dnes banány súčasťou každodenného života v mnohých domácnostiach. O pôvode tohto lahodného ovocia sa však často vie len málo. Poďme spolu na historickú cestu.
Z ktorých krajín pochádzajú naše banány?
Banány pôvodne pochádzajú z juhovýchodnej Ázie a v histórii sa rozšírili cez Afriku a Kanárske ostrovy do Strednej a Južnej Ameriky. Dnes väčšina exportovaných banánov pochádza z krajín ako Egypt, Kostarika, Ekvádor, Guatemala, Honduras, Kolumbia, Mexiko, Panama a Vietnam.
Od východu na západ
Banánový strom pôvodne pochádza z juhovýchodnej Ázie. Odtiaľ si od 17. storočia podmanila všetky tropické krajiny. Verí sa, že táto pochúťka sa dostala do Strednej a Južnej Ameriky cez Afriku a Kanárske ostrovy.
Banánový opasok
Vzhľadom na to, že banán potrebuje veľa slnka a dažďa, aby sa mu darilo, rastie najbujnejšie v subtrópoch a trópoch.
Tieto oblasti sa nachádzajú severne alebo južne od 30. rovnobežky. Nachádzajú sa v tropickom pásme. Nie sú to však len krajiny Strednej Ameriky, ktoré v súčasnosti patria medzi najvýznamnejšie pestovateľské oblasti. Pokiaľ ide o objem pestovania, hlavnými konkurentmi sú India, Čína a Filipíny. Tieto banány sa však takmer nevyvážajú.
Vývozný tovar sa stáva západnou pochúťkou
Teraz každý supermarket alebo maloobchod s ovocím v Nemecku ponúka ovocné banány na konzumáciu.
Tieto pochádzajú predovšetkým od:
- Egypt
- Kostarika
- Ekvádor
- Guatemala
- Honduras
- Kolumbia
- Mexiko
- Panama
- Vietnam
V týchto regiónoch sú banány jedným z najdôležitejších exportných tovarov.
Zelená úroda na dlhú cestu
Aby sa k nám banány dostali v mimoriadne stráviteľnom stave, zbierajú sa zelené. Celý ovocný trs sa odreže pomocou mačety. Tento chumáč sa potom ručne vyperie.
V ďalšom kroku sa ovocie balí do škatúľ. Banány sa teraz dostávajú do exportných krajín na dvojtýždňovej plavbe loďou. Je potrebná určitá technická podpora, aby nedozreli na lodi.
Po príchode do cieľovej krajiny sa zastavíte v továrni na dozrievanie banánov. Potom budú k dispozícii na predaj.
Tipy a triky
Pri nákupe odporúčame uprednostniť bio banány. Ich prírodný pôvod chráni nielen životné prostredie. Pre farmárov v jednotlivých krajinách je skôr zaručené zdravotne nezávadné pracovisko.
