Prečítajte si tu v komentovanom profile informácie o pôvode pistáciového stromu. Ako správne zasadiť a starať sa o pistácie v Nemecku sa dozviete tu.
Ako zasadím a starám sa o pistáciový strom v Nemecku?
Pistáciové stromy (Pistacia vera) pochádzajú pôvodne z Blízkeho východu a Stredomoria. V Nemecku sa môžu pestovať v kvetináčoch alebo v oblastiach s miernymi zimami. Dbajte na polohy na plnom slnku, dobre priepustnú pôdu a pravidelnú zálievku bez premokrenia. Kôstkové plody zberajte asi po 4 mesiacoch dozrievania.
Profil
- Vedecký názov: Pistacia vera
- Čeľaď: Čeľaď Sumac (Anacardiaceae)
- Synonymá: Pravá pistácia, pistácia
- Pôvod: Stredný východ, Stredomorie
- Typ rastu: strom alebo ker
- Výška rastu: 3 m až 5 m
- List: perovitá
- Kvet: panicle
- Ovocie: Drupe
- Vlastnosti ovocia: jedlé
- Zimná odolnosť: podmienečne odolná
- Použitie: Stredomorská záhrada, črepníková rastlina
Pôvod
Kde rastú pistácie? Pistáciový strom je jednou z najstarších kvitnúcich kultúrnych rastlín. Pistácie pôvodne pochádzajú z Blízkeho východu. Odtiaľ sa rod sumachov so svojimi výživnými plodmi rozšíril do oblasti Stredozemného mora. Triumfálny pochod cez Atlantik sa začal v 80. rokoch 19. storočia, keď imigranti doviezli do Ameriky prvé pistácie. Dnes je druhým najväčším pestovateľským regiónom sveta Kalifornia. Hlavným pestovateľským regiónom je nepochybne Irán.
Známy európskymi výrobcami sú Grécko, Taliansko a Španielsko. Pestovanie pistácií v Nemecku prebieha predovšetkým v hobby záhradách.
Video: Pestovanie pistácií v hobby záhradke
Bloom
Rastlina pistácie je dvojdomá s oddelenými pohlaviami. Samčím a samičím kvetom sa darí na rôznych stromoch. Ak chcete zberať domáce pistácie, musíte vysadiť aspoň dva stromy. Okrem toho hmyz ignoruje kvitnúci pistáciový strom, ktorý komplikuje prenos samčieho peľu na samičie kvety. Kvetinu charakterizujú tieto vlastnosti:
- Kvetenstvo: panikulárne, mnohokveté
- Jedna kvetina: päťpočetná, zeleno-hnedá, žltkastá, červenkastá nenápadná
- Čas kvitnutia: apríl
- Opelenie: Vietor
Časové okno na opeľovanie vetrom v Nemecku je 4 až 5 dní. Skúsení hobby záhradkári preto pomáhajú s ručným opelením a peľ prenášajú mäkkou kefou.
Ovocie
Po opelení sa samičie kvety premenia na chrumkavé pistácie. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia ide o kôstkové ovocie a nie o orechy. Nasledujúca tabuľka uvádza dôležité vlastnosti ovocia:
| Vlastnosti ovocia | Informácie o ovocí | Živiny | 100 g čerstvých, lúpaných pistácií | Výživové hodnoty | 100 g čerstvých, lúpaných pistácií |
|---|---|---|---|---|---|
| Veľkosť | 2 m | Draslík | 1010 mg | Kalória | 518 kcal |
| Ovocný obal | zelená, žltkasto-červenkastá-ružová | Phosphorus | 500 mg | Tučný | 52g |
| Veľkosť kamenného jadra | 1, 2 až 1, 4 cm | Horčík | 160 mg | Proteín | 18g |
| Plášť s kamenným jadrom | nie je jedlé | Vápnik | 135 mg | Sacharidy | 12g |
| farba | béžová až hnedastá | Železo | 7, 5 mg | Vláknina | 10g |
| Pistáciové oriešky | jedlé | Sodík | 5 mg | ||
| farba | svetlozelená až zelená | Vitamín C | 7 mg |
Výnos úrody sa vyznačuje extrémnymi výkyvmi. Spravidla po každom sťažňovom roku nasleduje rok nízkej úrody, aký poznáme z miestnych žaluďov, bukvíc a gaštanov.
Výsadba pistácií
Pre pestovanie pistácií v hobby záhradke je vhodné zakúpiť si vyšľachtený pistáciový strom u špecializovaného predajcu. Nákupných zdrojov v Nemecku je málo a sú veľmi vzdialené. Na jar je veľká šanca, že na flora-tosakana.de alebo zitronenlust.de nájdete to, čo hľadáte. Kedy, kde a ako správne zasadiť pistáciový stromček sa dozviete v nasledujúcich častiach.
Čas výsadby
Najlepší čas na pestovanie pistácií je polovica mája až začiatok júna. Po Ľadových svätých pominulo nebezpečenstvo nočných prízemných mrazov. Pri už zakúpených rastlinách pistácií využite čakaciu dobu do vysadenia na vytvrdnutie. Stromčeky umiestnite cez deň na svetlé, teplé miesto a večer rastliny zase odložte.
Lokalita
V lete uprednostňuje pistácie suché, horúce púštne podnebie pre produktívny a zdravý rast. Všetky dôležité podmienky umiestnenia na prvý pohľad:
- Úplne slnečno, teplo až strašné teplo.
- Črepníkové rastliny najlepšie na mieste chránenom pred dažďom a vetrom na balkóne alebo terase.
- V zimnej záhrade alebo obývačke, ideálne na južnej strane domu.
- Vysadené v oblastiach zón odolnosti Z7 a Z8.
- Štruktúra pôdy: priepustná, piesčito-suchá, vápenatá, pH 7 a viac.
Výsadba v kvetináči
V Nemecku sa pistácie pestujú najmä v nádobách. Ako mobilná črepníková rastlina je ľahké meniť stanovište počas neskorých mrazov alebo pri sťahovaní na zimovisko. Optimálnym substrátom je zmes zeminy pre kontajnerové rastliny a anorganického, hrubozrnného kameniva pre sypkú priepustnosť. Dobre sa hodí expandovaná hlina, lávové granule, piesok alebo jemnozrnná drť. Časť kameniva použite ako drenáž na dne hrnca.
Rastlina na záhone
Na mieste so stredomorskou mikroklímou môže pistáciový strom vyrásť veľmi veľký a veľmi starý. V botanickej záhrade univerzity v Bonne môžete ako živý dôkaz obdivovať Pistaciu Metuzalém pod holým nebom. Pri výsadbe dbajte na veľkorysú vzdialenosť výsadby najmenej tri metre. Korene pistácií sú veľmi citlivé a zle znášajú presádzanie. Odporúča sa drenáž vo výsadbovej jame z drviny alebo hrubého piesku.
Výlet
Pistacia vysnívaný pár Peter a Kerman
Ak si kupujete pistáciový stromček, mal by byť vždy v dvojbalení. Neprekonateľným tímom snov pre súkromné pestovanie pistácií v Nemecku je pistáciový muž Peter a jeho lepšia polovička, pistáciová dáma Kerman. Po opelení, po 16 týždňoch dozrievania, zoženiete chrumkavé pistácie najvyššej kvality so sladkou jemnou chuťou.
Úroda
Pistácie sa zbierajú po dobe zrenia približne 4 mesiacov. Žltkasto-červenkasté vonkajšie škrupiny sa roztrhnú a odhalia zrelé jadrá pistácií, ktoré sú pokryté ružovo-hnedou šupkou. Pre úrodu prémiovej kvality je dôležité, aby pistácie neprišli do kontaktu s pôdou. Pod pistáciový strom rozprestrieme fóliu alebo prikrývku a zatrasieme kmeňom. Vychutnajte si lahodné ovocie čerstvé zo stromu, pražené alebo solené.
Starostlivosť o pistáciový strom
Pistáciový strom je veľmi nenáročný na starostlivosť. Skromné požiadavky, pomalý rast a obmedzená zimná odolnosť charakterizujú jednoduchý program starostlivosti. Najlepšie tipy na udržanie dvoch rastlín pistácií v top forme si môžete prečítať tu:
Nalievanie
Potreba vody je nízka. Najväčším nebezpečenstvom pre pistáciový strom v Nemecku je podmáčanie a nie stres zo sucha. Ako správne zalievať pistácie:
- Polievajte rastliny v črepníkoch, keď substrát výrazne vyschne.
- Nechajte bežnú vodu z vodovodu tiecť na zem, kým prvé kvapky nestieknu do taniera.
- Ak máte pochybnosti, postriekajte listy vodou bez vápna a zalejte ich až na druhý deň.
- Okamžite vylejte podložku naplnenú vodou, aby sa nevytvorila voda.
Čerstvo vysadené pistácie na záhone sú v prvom roku závislé od pravidelnej zálievky v suchu. Starší vysadený pistáciový strom nemusíte polievať vôbec. V piesočnatej, priepustnej pôde dorastajú korene až do dĺžky 15 metrov a ľahko sa dostanú do spodnej vody.
Hnojiť
Pistáciové rastliny v kvetináči od apríla do septembra hnojte kompletným organickým hnojivom (19,00 EUR na Amazone) na ovocie a zeleninu. Kvapalné hnojivo pridajte do závlahovej vody každých 14 dní. V marci a júni prihnojujte pistácie kompostom a hoblinkami.
Zimovanie
Na vyvolanie kvetu na pistáciovom strome je potrebných 1000 hodín pri priemernej teplote 7° Celzia, aby sa prerušila dormancia púčikov. To je hlavný predpoklad pre dokonalé zimné ubikácie. Ako správne prezimovať pistáciovú rastlinu:
- Nádobu odložte v októbri, najneskôr pred prvým mrazom.
- Pistáciový strom prezimuje pri osvetlení alebo slabom osvetlení pri 5° až 8° Celzia (+/- 5° Celzia)
- Vodu veľmi striedmo.
- Od októbra do marca nehnojiť.
- Potenciálne zimné priestory: nevykurovaná zimná záhrada, garáž, schodisko, zimný stan s monitorom mrazu.
Pistáciový strom môžete prezimovať vonku ako granátové jablko alebo olivu. Zakryte korunu priedušným, priesvitným zimným fusakom. Mulčujte kotúč stromu do výšky 15 cm až 20 cm lístím, kôrovým mulčom, slamou a vetvičkami ihličia. Na ochranu pred mrazovými trhlinami omotajte kmeň jutovými stuhami.
Prenášanie
Ak korene vyrastajú spod dna nádoby, mali by ste pistáciový strom presadiť. Najlepší čas je na jar, keď rastlina opúšťa zimovisko. Starý substrát opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste nepoškodili jemné korienky. Pretože pistácie rastú tak pomaly, toto opatrenie starostlivosti je len zriedka na dennom poriadku.
Propagovať
Inak nenáročný pistáciový strom sa pri rozmnožovaní stáva neposlušným. Rezne zakoreňujú nepríjemne pomaly. Výsev semien pistácií je pre hobby záhradkárov do istej miery sľubný. Nasledujúce kľúčové údaje musia byť dodržané:
- Časové okno: počas celého roka, ideálne po zbere úrody (spoľahlivo klíčia iba jadrá pistácií).
- Predúprava: Semená namočte na 2 až 3 dni do vlažnej vody alebo kamilkového čaju.
- Hĺbka výsevu: Svetlé klíčiace rastliny zasypte substrátom len do polovice.
- Pôda na siatie: Kokosová alebo kaktusová zemina s lávovými granulami a pieskom.
- Teplota klíčkov: 18° až 22° Celzia na svetlom sedadle pri okne.
- Čas klíčenia: 4 až 6 týždňov.
Pre hobby záhradkárov s dlhoročnými skúsenosťami stojí za vyskúšanie rozmnožovanie z odrezkov. Začiatkom leta odrežte polodrevnaté odrezky, odstráňte z nich dve tretiny listov a zasaďte ich do dobre priepustnej kokosovej pôdy.
Populárne odrody
Okrem prémiových odrôd Pistacia vera 'Peter' a Pistacia versa 'Kerman' sú na trhu aj ďalšie ponuky pre hobby záhradkárov, ktorí si chcú pestovať pistácie sami:
- Mastic Bush (Pistacia lentiscus): vždyzelený ker do nádoby alebo vysadený v oblastiach s miernymi zimami.
- Pistáciový strom čínsky (Pistacia chinensis): Okrasná odroda s jasnožltou jesennou farbou a červenými plodmi veľkosti korenia, ktoré nie sú jedlé.
- Mount Atlas Pistachio (Pistacia atlantica): opadavý alebo polostále zelený pistáciový strom, výška rastu do 7 m.
- Terpentínová pistácia (Pistacia terebinthus): bohato rozkonárený strom alebo ker, svetložlté kvetné klasy dlhé až 20 cm, krásne perovité listy s aromatickou vôňou.
FAQ
Je pistáciový strom odolný?
Pistáciový strom je podmienečne odolný, pretože krátkodobo znesie teploty pod bodom mrazu až do -10° Celzia. Na pestovanie vonku sú pistácie vhodné predovšetkým pre lokality v zónach zimnej odolnosti 7 a 8, ako je mierna zima v Porýní. Výsadba do nádob sa odporúča vo všetkých ostatných regiónoch Nemecka.
Kde sa dá kúpiť pistáciový stromček v Nemecku?
V Nemecku je málo zdrojov na nákup Pistacia vera. Poobzerali sme sa za vás a našli sme dvoch kompetentných dodávateľov predpestovaných rastlín pistácií: flora-toskana.com a zitronenlust.de majú dobré hodnotenia zákazníkov. Tá je zastúpená aj na Amazone. sunshine-seeds.de si získal dobrú povesť nákupom kvalitných semien Pistacie.
Ako rastú pistácie?
Pistácie rastú ako obojpohlavné stromy alebo kríky oddeleného pohlavia s obmedzenou zimnou odolnosťou. Samičie kvety sa do štyroch mesiacov po opelení vetrom premenia na jedlé kôstkovice. Rastliny pistácií sú prirodzene vždyzelené. V stredoeurópskej klíme stromy zhadzujú listy. Vysadené Pistacia dosahujú výšku až 12 metrov. Rastliny v kvetináčoch dorastajú do výšky 3 až 5 metrov.
