Papriky sú druhom Solanum, ktorý pôvodne pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky. Už v roku 7 000 pred Kr. Ľudia pestovali zeleninu v 4. storočí pred naším letopočtom. Potom, čo boli semená odoslané do Európy, úroda vzlietla. Dnes sa považuje za obľúbenú plodinu, ktorá sa pestuje vo vlastnej záhrade.
Kedy je sezóna papriky?
Sezóna papriky sa začína v júli a trvá do augusta, pričom zber plne zrelých plodov pokračuje až do októbra. Skoré odrody je možné zbierať od júna, neskoršie zbery s pokrievkami sú možné až do novembra.
Záhradná sezóna
Papriky sú v sezóne od júla do augusta, pričom zber plne zrelých plodov trvá až do októbra. S prikrývkou predĺžite obdobie zberu do novembra. Skoré odrody produkujú papriky pripravené na zber od júna, ale môžete zberať akúkoľvek trvalku skoro, aj keď je zelenina ešte zelená. Vyznačuje sa horkastou chuťou.
Odrody papriky podľa doby dozrievania:
- 50 až 55 dní: 'Yesil Tatli'
- do 60 dní: 'Ferenc Tender', 'Zdravé' a 'Tollis Sweet'
- do 70 dní: 'Giant Aconcagua' a 'Corno di Toro Giallo'
Optimálny čas zberu
Mali by ste zbierať rastliny nočného kvetu, až keď je úplne vyvinutá farba plodov. Malé zelené škvrny naznačujú, že proces dozrievania ešte nie je dokončený. Dajte rastline pár dní.
Trvá asi tri týždne, kým sa objaví sladkosť a úplne sa rozvinie sfarbenie. Červené, žlté a fialové odrody sú pripravené na zber, keď je vonkajšia šupka úplne zafarbená. Zelené exempláre nie sú samostatnou odrodou, ale skôr nezrelou zeleninou. Papriky, ktoré sú zozbierané príliš skoro, môžete nechať dozrieť.
Pestujem v záhrade
Semená možno pestovať od februára do marca v mini skleníku (239,00 EUR na Amazone) alebo v malých kvetináčoch na parapete. Napučiavacie tablety vyrobené z kokosového vlákna sú ideálne pre semená, pretože majú nízky obsah živín a uchovávajú vlhkosť. Zároveň si ušetríte námahu s vypichovaním, keďže jednotlivé mladé rastlinky môžete zasadiť priamo do väčšieho črepníka.
Zvykám si
Vzhľadom na to, že rastliny nočných rastlín sú citlivé na chlad, môžu migrovať von až v polovici mája po Ľadových svätých. Počas prvého týždňa umiestnite kvetináče každý deň na chránené a tienisté miesto na balkóne alebo terase, aby si rastliny pomaly zvykli na svetelné podmienky.
Prípravy
Vyberte si slnečné miesto a doplňte pôdu kompostom. Po uvoľnení záhona vykopte výsadbové jamy hlboké asi 50 centimetrov a uistite sa, že medzi rastlinami papriky je vzdialenosť 40 centimetrov.
Starostlivosť
Pravidelne zásobujte kultúru vodou a živinami, aj keď by ste sa mali vyhýbať hnojivám na báze dusíka. To vedie k nadmernému vývoju listov. Špeciálne hnojivá bohaté na draslík naopak podporujú rozvoj kvetov a tým zabezpečujú bohatú úrodu.
Tip
Vylomte vedúci výhonok, len čo trvalka vyrastie do výšky 20 až 30 centimetrov. Odstráni sa aj prvý takzvaný kráľovský kvet, aby sa rastlina rozrástla do šírky.
