Tekvicové semienka sú nielen zdravé, ale aj veľmi chutne. Hodia sa rovnako ako desiata medzi jedlami, ako prísada do pečenia alebo ako chrumkavá poleva na müsli. Ak pripravujete tekvicu, bola by škoda vnútro jednoducho vyhodiť, hlavne že čistenie a sušenie semienok je rýchle.
Ako správne umývať tekvicové semienka?
Na umytie tekvicových semiačok vložte semienka do hrubého sitka, opláchnite ich v lavóre s vodou, všetko vo vode premiešajte, oddeľte čisté semienka od dužiny, postup opakujte na jemnom sitku a potom ich vysušte na kuchynskej utierke.
Ako vyčistiť tekvicové semienka za päť minút
Okrem tekvicových semienok potrebujete už len kuchynské utierky a hrubé a jemné kuchynské sitko.
- Tekvicové semienka vložte do hrubého sitka.
- Nechajte vodu tiecť do umývadla, aby boli semienka úplne zakryté.
- Všetko vo vode rozvírte rukou, pričom tekvicové semiačka vždy votrite po okraji sitka.
- Čisté semená sú ľahšie ako dužina a plávajú na vrchu.
- Rukou naberajte tekvicové semienka a vložte ich do druhého sitka.
- Znova vyčistite, ako je popísané vyššie.
- Naberte tekvicové semienka a rozložte ich na kuchynskú utierku. Položte naň ďalší uterák a jemne ho utrite. Tým sa uvoľnia aj posledné zvyšky dužiny tekvice.
Kuchynskú utierku potom jednoducho vložte do bielizne. Akékoľvek vlákna, ktoré sa môžu prilepiť, sa dajú ľahko odstrániť v práčke.
Sušenie tekvicových semienok
Tekvicové semienka sa dajú veľmi dobre sušiť a upiecť v rúre:
- Rúrku predhrejte na 180 stupňov.
- Semená dajte na plech na pečenie. Nemali by sa prekrývať.
- Vložte plech do rúry.
- Po 10 minútach otočte tekvicové semienka špachtľou.
- Opekajte ešte 10 minút.
- Nechajte dobre vychladnúť a rozlomte škrupinu.
- Tekvicové semienka skladujte v tesne uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste.
Ak chcete, môžete tekvicové semienka pred pražením ponoriť do zmesi.
- 2 PL oleja na varenie
- Korenie ako oregano, tymián, čili, paprika, soľ, korenie
otočte a získajte zdravé, veľmi aromatické občerstvenie.
Tip
Často sa odporúča položiť tekvicové semienka na kuchynský papier a zotrieť ním posledné vlákna. Neodporúčame to, keďže sa na papier lepia nielen lepkavé zložky dužiny tekvice, ale aj semienka. Často sa kuchynský papier už nedá odstrániť bez zanechania zvyškov.
