Či už ako zdravá desiata, ako arašidové maslo alebo v müsli: arašidy sa stali pre mnohých neoddeliteľnou súčasťou jedálnička. Premýšľali ste niekedy nad tým, kde rastú ľahko praskateľné orechy a či by bolo možné ich pestovať v záhrade?
Ako a kde rastú arašidy?
Arašidy rastú pod zemou na ovocnej podložke, ktorá sa po odkvitnutí rastliny zaryje do zeme. Aby ste si ich vypestovali sami, potrebujete čerstvé semená, chránené, teplé a slnečné miesto a humóznu kyprú pôdu. Zber prebieha asi po šiestich mesiacoch.
Arašidy v skutočnosti vôbec nie sú orechy
Botanicky povedané, arašidy vôbec nie sú orechy, ale podobne ako hrach a fazuľa strukoviny. Napovedá tomu anglický názov Peanut, ktorý doslova znamená niečo ako „pea nut“.
Arašidom sa však v pôde skutočne darí. Orechy sa však netvoria na koreňoch materskej rastliny, ako je to v prípade zemiakov. Len čo odkvitnú žiarivo žlté kvety arašidovej rastliny, spodina plodolistu sa vydutie a vytvorí jeden až dvadsať centimetrov dlhý plodonosič (karpofor). Toto sa zakrivuje nadol a vŕta sa do vrchnej vrstvy pôdy.
Semená sa tu ďalej vyvíjajú v drevnatej škrupine, dobre chránenej pred predátormi. Materská rastlina po roku odumiera a mladý arašid preberá jej dobré umiestnenie týmto trikom prírody.
Pestovanie arašidov vo vlastnej záhrade
Ak je v regióne, kde žijete, dostatočne teplo, môžete si arašidy vypestovať aj sami tu v Nemecku.
Pestovanie v interiéri
Na to potrebujete čerstvé arašidy, ktoré dostanete v špecializovaných predajniach so semenami. Pokračuje to takto:
- Oriešok ošúpte a vložte do črepníka s vlhkou kaktusovou zeminou.
- Zakryte priehľadnou fóliou.
- Umiestnite na teplé, veľmi svetlé miesto.
- Denne vetrajte, aby ste zabránili tvorbe plesní.
- Pôdu pravidelne zvlhčujte postrekovačom (9,00 EUR na Amazone).
- Keď sadenice dosiahnu veľkosť desať centimetrov, v teplých dňoch ich dajte na pár hodín von.
Pokračujte v pestovaní arašidov vonku
V záhrade potrebujú arašidy aj dobre chránené, teplé a slnečné miesto. Ideálna je kyprá pôda bohatá na humus.
- Malé arašidové rastlinky sa umiestňujú na záhon hneď, ako teplota počas dňa dosiahne v priemere 20 stupňov.
- V našich zemepisných šírkach je to zvyčajne tak od polovice mája alebo začiatkom júna.
- Vzdialenosť výsadby nesmie byť menšia ako 25 centimetrov.
- Pravidelne okopávajte pôdu okolo rastlín, aby karpofory ľahko prenikli.
- Ak sa už netvoria nové kvety, zľahka ich poukladajte.
Polievanie a hnojenie
- Navlhčite iba vrchných pár centimetrov pôdy a občas nechajte substrát úplne vyschnúť.
- Arašidy sú celkom šetrné. V júni sa hnojenie vykonáva striedmo organickým hnojivom.
Úroda
Od zasiatia po zber trvá arašidom približne šesť mesiacov. Ak materská rastlina začne vädnúť a žltnúť, nastal čas: Pomocou rycej vidlice vytiahnite celú rastlinu zo zeme, otraste pôdu a arašidovú rastlinu zaveste, aby schla asi dva týždne. Semená sa potom dajú ľahko odstrániť a sušiť ďalšie dva týždne.
Tip
Oriešky nie sú v čerstvom stave jedlé a rýchlo splesnivejú. Preto rýchlo opražte arašidy na panvici na strednom ohni asi dvadsať minút.
