V Nemecku je okrem ovocia a zeleniny čoraz populárnejšie aj domáce pestovanie obilia. Na rozdiel od ovocia nemôžete zrno jednoducho jesť surové. Pred ďalším spracovaním odporúčame zrno dôkladne vyčistiť. Samozrejme vám poskytneme aj príslušný návod. Viac sa dozviete na tejto stránke.
Prečo a ako by ste mali čistiť zrná?
Mali by ste vyčistiť zrná, aby ste odstránili kamene, zrnká piesku a iné nečistoty, ktoré môžu ovplyvniť chuť. Môžete na to použiť kuchynské sito alebo ventilátor, na väčšie množstvá sa hodia profesionálne čistiace stroje.
Čistenie obilia – prečo?
Keď necháte zrná stekať cez ruky po tom, čo ste ich sami zozbierali, pravdepodobne si myslíte, že práca je už hotová. V šupkách sú však stále ukryté početné kamene a zrnká piesku, ktoré na prvý pohľad nevidíte. Ak ich neodstránite dôkladným vyčistením zrna po zbere, ochutnáte ich neskôr v pečive. Mimochodom, tieto zvyšky nie sú znakom nesprávnych postupov zberu. Aj skúsené veľké prevádzky musia po zbere oddeliť pšenicu od pliev.
Metódy čistenia obilia
Hrubé upratovanie
Čistenie obilia sa niekedy ukáže byť náročnejšie, než sa pôvodne očakávalo. Niektoré zrná zostávajú v šupkách alebo plevy jednoducho nekĺžu po čistiacej rampe určenej strojom. Úspešné čistenie si preto vyžaduje trochu trpezlivosti. Často je potrebných viacero prechodov. Veľké farmy majú obrovské magnety, ktorými vyťahujú zo slamy spadnuté časti strojov. Keďže na vlastnej záhrade takmer nepracujete s veľkými traktormi, môžete použiť menšie náradie:
- Na odstránenie zeminy zo zrna použite bežné kuchynské sito.
- Ventilátor odnáša hrubý odpad.
Profesionálne upratovanie
Ak pravidelne dosahujete vysoké úrody, oplatí sa zakúpiť stroj na čistenie obilia. Na výber máte z nasledujúcich modelov. Kombinácia často dáva zmysel:
- Čistič obrazovky
- Predčistič
- Vykladacia stanica predčističa
- Čistič obrazovky bubna
