Obľúbená hľuza nemôže pochádzať z vašej vlastnej záhrady dosť skoro. Ak si pri sejbe vyberiete skoré zemiaky, už v júni môžete zberať a pochutnávať si na nich. Niektoré z najznámejších a najobľúbenejších skorých odrôd sú stručne opísané nižšie.
Aké druhy nových zemiakov existujú?
Bežné skoré odrody zemiakov zahŕňajú Agata, Annabelle, Augusta, Belana, Berber, Friesländer, Glorietta, Hela, Lilly, Marabel, Rosara a Sieglinde. Tieto odrody ponúkajú rôzne chuťové profily a kvality varenia, ako je vosková alebo múčnatá, a dosahujú vysoké výnosy v domácej záhrade.
Agata
Táto skorá odroda je prevažne voskovitá. Napriek vysokej úrode je vhodná len na okamžitú konzumáciu po zbere.
Annabelle
Annabelle poskytuje voskové hľuzy, ktoré sú ideálne pre stále obľúbený zemiakový šalát. Aj na ťažkej pôde úroda splní všetky želania. To si však vyžaduje správne hnojenie.
Augusta
Lahodný, múčny typ zemiakov na pyré alebo halušky. Pestovanie by malo prebiehať na dobrej pôde, potom bude úroda vysoká. Hľuzy je možné skladovať.
Belana
Belana má vysokú výťažnosť, je skladovateľná a je považovaná za všestranného pomocníka v domácej kuchyni. Voskovité žlté hľuzy majú jemnú, ale intenzívnu chuť.
Berber
Berber je voskovitá nová odroda zemiakov so žltou dužinou. Ich hľuzy sú prvé v roku. Najlepšie chutia čerstvo zozbierané a pri varení sú všestranné.
Frieslander
Robustná, prevažne voskovitá odroda, ktorá dobre chutí a zároveň ponúka vysoký výnos. Veľké hľuzy so žltou dužinou sú ideálne na prípravu hranolčekov a fúzatých zemiakov.
Glorietta
S dobrou zásobou vody a živín táto skorá odroda vyvíja hľuzy jednotného tvaru. Pred výsadbou je ideálne predklíčiť. Chuť tohto voskového zemiaka je vynikajúca, dužina je sýto žltá.
Hela
Zemiakové hľuzy tejto odrody sú bledožlté a majú výraznú chuť. Múčnatá konzistencia z nich robí ideálnu prísadu do smažených a grilovaných zemiakov.
Lilliy
Múčnaté hľuzy Lilly sa pri varení nerozpadajú. Po zbere sa dajú dobre skladovať až do použitia. Je to dôležité aj preto, že výnos môže byť príjemne vysoký.
Marabel
Marabel tvorí veľa hľúz. Tie majú jemne sladkú chuť a v kuchyni sa dajú využiť na mnoho rôznych spôsobov. Dužina je žltá a prevažne vosková.
Rosara
Hľuzy tejto prevažne voskovej skorej odrody sú zvonka červené a zvonka žlté. Nie je veľmi náchylný na choroby. Konzistencia je krémová a chutná.
Sieglinde
Je to jedna z najznámejších odrôd zemiakov u nás a zároveň najdlhšie schválená odroda zemiakov v Nemecku. Žlté a voskové hľuzy sú pokryté jemnou šupkou.
